- Главная
- Рецепты
- Рецепты с моцареллой
- Пирог с помидорами и моццареллой
Пирог с помидорами и моццареллой
Шаг 1
Помидоры вымыть. Моццареллу и помидоры нарезать кружками.
Шаг 2
Разогреть духовку до 200°С. Перцы смазать оливковым маслом, уложить на противень и поместить в духовку. Запекать до появления черных подпалин, около 10 мин. Достать перцы из духовки, переложить в миску, накрыть пленкой. Дать постоять до тех пор, пока не запотеет пленка, около 5 мин. Духовку не выключать.С перцев снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать на четвертинки. Щедро сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Сложить в миску, влить еще 1–2 ст. л. масла и оставить на 10 мин.
Шаг 3
Пока готовятся перцы, раскатать тесто в прямоугольный пласт размером 20 х 30 см. Противень накрыть смазанным маслом листом пергамента. Положить на него тесто, подровнять края. С каждого угла вырезать квадрат размером 10 х 10 см.
Шаг 4
Свернуть края в аккуратные бортики, защипать по всей длине.
Шаг 5
Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать тертым пармезаном.
Шаг 6
Выложить на тесто кусочки запеченных перцев. На них уложить слой моццареллы, затем слой помидоров. Поставить в духовку на 15 мин. Готовый пирог посолить, поперчить, украсить базиликом.Подать к столу теплым.
Блюдо из картофеля, красного лука, ветчины и блинного теста - просто, быстро и очень вкусно.
Блинчики на кипятке у вас обязательно получатся: тесто простое, а выпекать – одно удовольствие! Кстати, блины и блинчики (в том числе и блинчики на кипятке) не жарят, а именно пекут, так как в старину это делали в печи. Жар там действует сразу и снизу, и сверху. Блины из печи совсем другие! Очень ароматные, с чуть прижаренной верхней корочкой.
Честно говоря, я не знаю, как ведёт себя в мультиварке слоёное тесто, но если есть режим выпечки или можно выставить нужную температуру, то почему бы и нет?
за неимением духовки, можно ли его приготовить в мультиварке?
так мило умолчали о том, что тесто нужно вначале выпечь без начинки
©..Дарья..© (гость)
6 января 2013 г.с чесноком .. так с чесноком . а сколько примерно нужно?
Точно подмечено, чеснока не хватает!
похоже на пирог с капрезе))
Гость (гость)
14 октября 2012 г.ЧЕСНОК НАДО БЫ