- Главная
- Рецепты
- Лучшие рецепты
- Утиная грудка с имбирем
Утиная грудка с имбирем
Шаг 1
Надрезать кожу на утиных грудках крест-накрест. Разогреть без масла большую сковородку и положить утку кожей вниз. Жарить на сильном огне 3 мин., затем перевернуть и готовить еще 2 мин. Очистить имбирь и натереть на мелкой терке. Влить в сковородку с утиным филе вино, добавить имбирь, посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин. Подавать очень горячими.
Утку обычно готовят по большим праздникам. А день Святого Валентина - отличный повод устроить маленький романтический праздник себе и своей половине. И утку необязательно готовить целиком, будет достаточно двух утиных грудок.
В этом блюде удачно сочетаются экзотические специи, чечевица и рис. Его можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Подавая запеканку, можно добавить нарезанный огурец и темно-зеленую брокколи, приготовленную на пару - так вы создадите удачное сочетание вкусов и приятный контраст цветов.
на оливковом масле филе обжаривается
Гость (гость)
5 сентября 2015 г.А зачем в списке оливковое масло, если в процессе готовки его применение не описано?
Потрясающе! Единственное, время готовки увеличила, так как ели чувствительные к крови натуры)
:) А лучше не томить, а в духовку! Рецепт отличный