- Главная
- Рецепты
- Рецепты из фарша
- Пирожки по-малайзийски
Пирожки по-малайзийски
Шаг 1
Просеять в миску муку, сахар и соль. Добавить яйца и оливковое масло, влить 300 мл воды. Замесить однородное тесто, накрыть и оставить на 30 мин.
Шаг 2
Тесто накрыть пищевой пленкой и тонко раскатать в пласт. Удалить пленку, смазать пласт растопленным сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать в холодильник на 15 мин.
Шаг 3
Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Ростки фасоли промыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Разогреть в сотейнике свиное сало, обжарить свиной и куриный фарш, помешивая и разминая комки, 10 мин. Добавить овощи и готовить еще 5 мин. Мелко нарезать яйца, добавить к фаршу вместе с томатной пастой, прогреть 1 мин. и снять с огня. Арахис размолоть и соединить с начинкой. Посолить по вкусу.
Шаг 5
Разрезать тесто на ломтики толщиной 2–3 см. Раскатать каждый ломтик в тонкий кружок диаметром около 12 см.
Шаг 6
В середину каждого кружка положить по 1 ст. л. начинки. Края теста смазать белком и защипнуть. В высокой кастрюле разогреть растительное масло и порциями обжарить пирожки до золотистого цвета.
Жареные пирожки с капустой многим кажутся вкуснее обычных, приготовленных в духовке. Диетологи объясняют это неправильно сформированной в детстве привычкой, а обычные люди просто тем, что так вкуснее. ...
Гость (гость)
9 февраля 2017 г.Да и тесто у них делается совсем не так!!!
Гость (гость)
31 декабря 2012 г.Это чебуреки!!!!!!!
Natalia (гость)
5 октября 2012 г.То,что вы написали - грубая ложь! Маляйзия - страна мусульманская, свинину и нон-халал пищу не то , что в рот, в руки не возьмут! А если вы постараетесь кого-то "скрытно" подкармить свининой...могут отомстить.. Я прожила в Маляйзии 5 лет,