Фаршированные огурцы

gastronom

25 июля 2012 г.

0Комментировать

*Фаршированные огурцы, фото готового блюда* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Проверенный домашний рецепт от Галины Гончаровой, руководителя интернет-департамента Bonnier Publications.

Сложность: легко

Калории: 127.39 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 6.25 г/3.44 г/17.08

ФаршированиеВторое блюдоОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г рубленного мяса или 500 г мелко нарезанных грибов

50 г белого хлеба или 1-2 ст. ложки отварного риса

4 средних огурца

1 крупная луковица

небольшой пучок петрушки

4 ст. л. сметаны

1 ст. л. томатного пюре

половина лимона

укроп

черный молотый перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 200°С. Огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом. Приготовить начинку: рубленное мясо или грибы смешать с луком, рисом или размягченным белым хлебом, можно добавить сырые или рубленные крутые яйца, зелень петрушки, соль, перец. Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль поперек и вынуть семена. Заполнить фаршем и выложить в форму. Сметану перемешать с томатной пастой. Сбрызнуть огурцы лимонным соком и полить начинку соусом. Закрыть форму листом фольги и поставить в духовку на 25-30 минут. Готовые огурцы посыпать зеленью укропа и подать с белым хлебом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#грибы #огурцы #рецепты со сметаной #второе блюдо #авторская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Малосольные огурцы с чесноком

А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной закуски найдется немного. Такие огурчики можно просто подать с отварной картошечкой, посыпав ее зеленью, ...

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Малосольные огурцы в банке

Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может взяться даже начинающая хозяйка. Никаких экзотических пряностей и специй также не требуется: только ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Рецепт Классических малосольных огурцов

Наш рецепт классических малосольных огурцов особенно понравится тем, кто только начинает свой путь к почетному званию «мастера заготовок». Ничего сложного в приготовлении такой закуски нет, да и ...