Мясные шарики на пару

gastronom

02 июня 2012 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ПароваркаНа паруКитайская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоТефтелиФрикадельки

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

кунжутное масло – 2 ч. л.

соль – 0,5 ч. л.

веточки кинзы – 2 шт.

молотый черный перец – 1 ч. л.

белок – 1 шт.

кукурузный крахмал – 1 ч. л.

говяжий фарш – 350 г

соевый соус – 1 ст. л.

сахар – 1 ч. л.

стебель зеленого лука – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кинзу и зеленый лук измельчить. Взбить в блендере фарш. Продолжая взбивать, добавить белок и 1 ст. л. ледяной воды, соевый соус, крахмал, сахар, кунжутное масло, зелень, соль и перец. Взбивать еще 1 мин.

Шаг 2

Переложить фарш в миску и влажными руками слепить шарики диаметром примерно 4 см.

Шаг 3

Поместить шарики на сито, поставить на кастрюлю с кипящей водой, накрыть и готовить на среднем огне 20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №21 (77) ноябрь 2009

#говядина #фарш #тефтели #китайская кухня #второе блюдо #на пару #рецепты для детей #синдром раздраженного кишечника #диета при синдроме раздраженного кишечника #мясные шарики

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тефтели с тушеными овощами

Идеальное сочетание для ужина, чтобы вкусно поесть, но при этом не поправиться.

30 мин

РЕЦЕПТ

Тефтели для Карлсона

"Восхитительные тефтельки! - воскликнул Карлсон. - На редкость вкусные тефтельки!" Спорим, что даже самый капризный малоежка не откажется от таких на обед, ведь приготовит их ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Голубцы мясные

Кто бы что ни говорил, без мясных голубцов наша кухня немыслима. Наверное, каждый помнит, как делала их бабушка или мама, и процесс этот напоминал священнодействие. Скажете, у современной хозяйки ...

1 ч

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Вареники с клубникой на пару

Вареники с клубникой на пару получаются необыкновенно нежными и вкусными. Готовить их в воде проблематично, так как тесто слишком мягкое, поэтому изделия могут просто развалиться. Не стоит ли сделать ...