- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Кальмары с овощами
Кальмары с овощами
Кальмары с овощами могут стать основным горячим блюдом, а если их разложить, например, по бокалам - и горячей закуской. Кальмары можно предварительно подмариновать в соке лимона.
Шаг 1
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть и лук-порей нарезать соломкой. Цветную капусту и стручковую фасоль разморозить. Капусту разобрать на соцветия. Розмарин разобрать на листики.
Шаг 2
Тушки кальмаров тщательно промыть, сняв под струей воды тонкую наружную пленку и удалив внутренние хитиновые пластинки. Нарезать кальмары кольцами толщиной около 7 мм.
Шаг 3
В сковороде вок разогреть растительное масло. Положить горошины черного перца и листики розмарина, прокалить их 3 мин. Затем аккуратно удалить шумовкой (несколько листиков розмарина можно оставить).
Шаг 4
Положить кольца кальмаров. Готовить, интенсивно мешая, 2 мин.
Шаг 5
Добавить подготовленные овощи и готовить еще 3 мин. в том же режиме. Соевый соус перемешать с сахаром, добавить лимонный сок и влить в вок. Готовить еще 5 мин. Сразу же подать к столу.
Такие кальмары, фаршированные овощами, прежде всего, придутся по вкусу тем, кто любит пробовать необычные сочетания продуктов и с интересом относится к гастрономическим экспериментам. В этом рецепте ...
все хорошо, кроме "сока двух лимонов". использовала сок 1 лимона и все равно очень-очень кислый вкус получился(( а в остальном рецепт простой, хороший и полезный!
Использовала овощи, которые были под рукой - помидоры, сладкий перец и репчатый лук. Получилось очень вкусно!
Использовала овощи, которые были под рукой - помидоры, сладкий перец и репчатый лук. Получилось очень вкусно!
Пожалуй, в шаге 5, сразу после овощей.
А вино когда вливать?!)
Я тоже с удовольствием готовлю все эти простые блюда :) Легко и вкусно :)
Анастасия (гость)
5 июля 2012 г.Вкусно и просто! Нам очень понравилось блюдо.