Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке

gastronom

12 апреля 2012 г.

0Комментировать

*Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке* *(Фото: gifer.com)*

К рецепту

Суп- лапша - один из самых популярных супов. Конечно, на то, чтобы приготовить домашнюю лапшу, потребуется дополнительное время, но результат того стоит: она не сравнится ни с какой магазинной.

Сложность: средне

Калории: 239.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 8.00 г/6.00 г/38.00

ДуховкаВаркаВ ГоршочкеОхлаждениеОбедБульонЛапшаСупТестоНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

растительное масло – 1 ст. л.

горячая вода – 1,2 л

луковица, нарезанная полукольцами – 1 шт.

морковь, нарезанная соломкой – 1 шт.

готовый куриный бульон – 0,5 л

яйцо – 1 шт.

Для теста:

мука – 2 стакана

яйца – 2 шт.

теплая вода – 4 ст. л.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто. Муку просеять, перемешать с яйцами и водой, посолить, замесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Разделить тесто на 2 равные части. Одну часть, накрыв, убрать в холодильник до тех пор, пока не понадобится. Остальное тесто тонко раскатать, свернуть в рулет, а затем нарезать тонкой соломкой. Дать лапше подсохнуть 10–15 мин.

Шаг 2

Масло разогреть на сковороде, положить морковь и лук, обжарить на среднем огне в течение 5 мин. Разложить овощи по горшочкам, добавить домашнюю лапшу, залить горячим куриным бульоном, добавить воду.

Шаг 3

Оставшееся тесто достать из холодильника, раскатать в 6 лепешек. Каждый горшочек накрыть лепешкой, смазать ее яйцом. Поставить горшочки в разогретую до 180°С духовку. Готовить 15–20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №18 (92) cентябрь 2007

#куриный бульон #варка #тесто #холодильник #суп #обед #домашняя лапша #духовка #блюдо в горшочке

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Домашние рецепты

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться ...

896 рецептов

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...