Итальянская салатная заправка с сушеными помидорами

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

*Итальянская салатная заправка с сушеными помидорами* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Итальянская кухняСалатная заправкаСоус/заправкаВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

125 мл оливкового масла

бальзамический уксус – 2 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

1 ст. л. свежих листьев тимьяна или базилика

соль

2 головки шалота

6 маслин без косточек

6 сушеных помидоров

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

2 головки шалота разрезать на 4 части, зубчики чеснока разрезать пополам, помидоры крупно порубить. В блендере измельчить лук и чеснок, выключить его. Добавить и вновь измельчить помидоры, маслины, бальзамический уксус и 1 ст. л. свежих листьев тимьяна или базилика. Приправить солью и перцем по вкусу. Не выключая блендер, медленно влить и взбить оливковое масло. Попробовать на вкус и, если нужно, еще посолить и поперчить. для всех зеленых салатов; также используется как основа для приготовления соусов к пасте

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(30), 2004

#помидоры #чеснок #итальянская кухня #шалот #маслины #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3395 рецептов

РЕЦЕПТ

Заправка для салата Цезарь

Научиться готовить заправку для салата Цезарь так, как это делают в лучших ресторанах, мечтают многие, только вот хороший, «настоящий» рецепт найти довольно проблематично. А вот у нас таковой имеется, ...