Салат с грушей гриль и спаржей

Name: Салат с грушей гриль и спаржей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: соль – по вкусу; груша – 3 шт.; масло сливочное – 1 ст. л.; спаржа – 100 г; листовая свекла мангольд – 150 г; сыр с плесенью – 100 г; сахар – по вкусу; грейпфрут – 1 шт.; сок грушевый – 2 ст. л.; уксус винный – 30 мл; масло оливковое – 30 мл; сок лимонный – 1 ч. л.

Клара

22 декабря 2011 г.

*Салат с грушей гриль и спаржей* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатГрильВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – по вкусу

груша – 3 шт.

масло сливочное – 1 ст. л.

спаржа – 100 г

листовая свекла мангольд – 150 г

сыр с плесенью – 100 г

сахар – по вкусу

грейпфрут – 1 шт.

сок грушевый – 2 ст. л.

уксус винный – 30 мл

масло оливковое – 30 мл

сок лимонный – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кипящую воду добавить соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок, спаржу и проварить 15 минут. Вынуть спаржу. Оставить 100 мл полученного бульона для соуса. Свеклу вымыть, разобрать на листья. Нарезать сыр. Грушу нарезать, удалить сердцевину и обжарить на сковороде-гриль 1-2 минуты. Для приготовления соуса смешать оставленный горячий бульон с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавить соль, перец по вкусу. Смешать все ингредиенты, полить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #сыр #грейпфрут #груша #оливковое масло #спаржа #винный уксус #лимонный сок #салаты #гриль #сыр с плесенью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с грушами и хамоном

15 мин

Светлана Горбуненко

РЕЦЕПТ

Салат с антоновкой, сельдереем и бри

Этот салат с антоновкой, сельдереем, грецкими орехами и молодым сыром - вариация на тему известного салат Вальдорф. Только вместо майонеза в нем используется оливковое масло и лимонный сок. Салат содержит мало калорий, поэтому особенно понравится тем, кто следит за фигурой.