Вафли с яблочной карамелью

Алина

24 января 2012 г.

2Комментировать

*Вафли с яблочной карамелью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 30 мин

ВафлиВыпечкаДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоНа праздничный столРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Для вафель

мука – 100 г

разрыхлитель – 0,5 ч. л.

сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)

сахар – 2 ст. л.

яйцо – 1 шт.

молоко – 0,5 стакана

масло сливочное – 50 г

соль – 1 щепотка

Для яблочной карамели

яблоко – 2-3 шт.

смесь приправ (корица, гвоздика, мускатный орех) – 1 ч. л.

сахар – 2-3 ст. л.

коньяк – 1 ст. л.

масло сливочное – 15-20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло растопить и остудить до теплого состония (~25-30°C). Миксером взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Влить постепенно (не прекращая взбивать) сливочное масло, молоко. Добавить смешанную с разрыхлителем муку. Выпекать в вафельнице согласно инструкции. Готовые вафли остудить на решетке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. На сковроде разогреть сливочное масло и всыпать яблоки, подержать на среднем огне 3-5 минут. Влить коньяк, всыпать сахар и специи, перемешать и тушить 5-7 минут. Вафли выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и выложить сверху на каждую яблочную карамель.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Получается 15 вафель. Тесто по консистенции должно быть гуще, чем на блины. Молока может потребоваться меньше - зависит от муки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #коньяк #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ