Чернично-ежевичный коктейль

gastronom

26 июля 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

НапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ежевика – горсть

свежая или мороженая черника – 1 стакан

большой апельсин – 1 шт.

лед (по желанию) – 4-5 кубиков

мед – 1 ч. л.

натуральный питьевой йогурт – 200 мл

сахар, несколько ягод черники и кумкват – для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раздавить ягоды черники для подачи. Обмакнуть в получившийся сок кромку большого стакана. Затем сразу же обмакнуть ее в сахар, чтобы получилась сахарная каемка, и поставить стакан в холодильник.

Шаг 2

Выжать сок из апельсина. Влить в блендер йогурт, добавить апельсиновый сок, мед, чернику и ежевику. Если черника свежая, можно добавить немного льда (замороженную чернику нужно класть не размораживая). Взбить смесь до однородности. Аккуратно влить в подготовленный стакан, чтобы не повредить сахарную каемку.

Шаг 3

Украсить кружками кумквата. Подавать немедленно, с трубочкой для коктейля.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 06 (101) июнь 2010

#апельсины #йогурт #черника #ежевика

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Легкие алкогольные коктейли

В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки. Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки ...

225 рецептов

86 рецептов

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной обработки. Так что можно быть уверенным: мороженое, пирожное, пирог, кисель и блинчики с черникой ...