Суп Хорда с черносливом

gastronom

22 апреля 2011 г.

3Комментировать

*Суп Хорда с черносливом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

ВаркаКитайская кухняУзбекская кухняОбедСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

зеленый сладкий перец – 1 шт.

большой помидор – 1 шт.

рис – 200 г

картофель – 300 г

морковь среднего размера – 2 шт.

баранина на косточке – 1 кг

соль – по вкусу

чернослив без косточек – 100 г

лук репчатый крупный – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи вымыть и очистить. Мясо положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить одну очищенную морковь и луковицу, варить 1,5 ч.

Шаг 2

Картофель, перец и помидор нарезать кубиками, оставшуюся морковь – соломкой.

Шаг 3

Бульон процедить, приправить солью и перцем. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон. Положить овощи, довести до кипения. Добавить рис и чернослив, варить 15 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 20 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 20 (100) октябрь 2010

#помидоры #морковь #баранина #рис #лук #сладкий перец #картофель #варка #китайская кухня #суп #чернослив #узбекская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

2 ч 30 мин

Наш борщ с черносливом станет настоящей находкой для тех, кто соблюдает пост, или придерживается вегетарианских принципов питания. Тем более что это первое блюдо получается необыкновенно вкусным и ...

2 ч 30 мин

ГРУППА

Лагман

Лагман готовят в разных странах Средней Азии. Он состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с овощами). Сначала варят лапшу. Мясо обжаривают на сковороде до ...

23 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!