Салат Лето Средиземноморья 2011

10 апреля 2011 г.

Салат выглядит очень нарядно, ярко, символизирует летнее изобилие: семга - изобилие средиземного моря, персики - изобилие средиземноморских садов, болгарский перец и горошек - плодородие земель. Имеет удивительно нежный сбалансированный кисло-сладкий вкус. Салат имеет такую нежную консистенцию, что буквально тает во рту, поэтому хрустящий перец придает салату осязаемость, возможность распробовать, пока салат совсем не растаял:)

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец болгарский красный – 1 -2 шт.

персики консервированные – 300 г

салат (листья)

семга малосоленая – 300 г

горошек консервированный – 1 банка

масло оливковое – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Семгу, перец нарезать небольшими кусочками. Немного перца нарезать соломкой и оставить для украшения. Персики достать из банки, дать стечь соку, нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, заправить оливковым маслом. Салатные листья разделить и выложить по краям большого блюда. На каждый лист салата положить порцию салатной смеси. Листья салата можно свернуть небольшими "кулечками", символизирующими рог изобилия, чтобы удобнее было разбирать на порции. В середине блюда быложить из, нарезанного соломкой, перца цифры 2011.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Салат выглядит очень нарядно, ярко, символизирует летнее изобилие. Семга - это изобилие средиземного моря, персики - изобилие средиземноморских садов, болгарский перец и горошек - плодородие земель. Имеет удивительно кисло-сладкий вкус и нежную консистенцию. В качестве приправы можно добавить листья базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#семга #персики #болгарский перец #салаты #горошек

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ