Кускус с апельсиновой цедрой

венерик

25 марта 2011 г.

0Комментировать

*Кускус с апельсиновой цедрой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Марокканская кухняОбедВторое блюдоОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

морковь среднего размера – 2 шт.

лук репчатый – 1 шт.

цедра 1 апельсина

корица – 1/8 ч. л.

кускус – 200 г

бульон куриный – 400 мл

перец черный – 1/4 ч. л.

масло оливковое – 3-4 ст. л.

соль мелкая морская – 1/4 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В глубоком сотейнике нагреть масло и пассеровать лук и натертую на крупной терке морковь, часто помешивая, пока овощи не будут мягко хрустящими. Посолить, поперчить. Добавить корицу. В овощную смесь влить бульон, помешивая деревянной ложкой. Довести до кипения на сильном огне. Добавить кускус, хорошо перемешать. Закрыть сковороду, снять с огня. Дать настояться 5 минут. Очень важно постоянно разрыхлять кускус вилкой, чтобы он не слипся. В конце добавить натертую апельсиновую цедру.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #корица #оливковое масло #лук #кускус #второе блюдо #цедра #черный перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Говядина в травах

2 ч 45 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Стифадо - рагу из кролика

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Рыбные котлеты с овощами на пару

В кулинарии активно используют любые виды морепродуктов и рыбы, благодаря высокому содержанию необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Из трески готовят вкусные запеканки, салаты, пироги, ее готовят на пару, на гриле, жарят с овощами. Мясо трески сочное, нежное, диетическое, а главное ароматное.