Финский рыбный суп

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

*Финский рыбный суп* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 445.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ВаркаФинская кухняОбедСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 ч. л. соевого соуса

150 г свежей семги

масло сливочное – 1 ч. л.

1 средняя картофелина

лук репчатый – 1 средняя луковица

4 ст. л. сухого белого вина

450 мл сливок жирностью 30%

10 г измельченной зелени орегано

200 мл рыбного бульона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать кубиками лук, отварной картофель и семгу. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить картофель и семгу. Жарить все вместе еще не более 1 мин. Влить белое вино. Когда оно выпарится, влить бульон. Добавить сливки. Помешивать, не снимая с огня, пока сливки не загустеют. Добавить орегано и соевый соус, перемешать. Разлить по тарелкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(24), 2004

#сливки #рыба #семга #вино #картофель #варка #суп #обед #рыбный соус #финская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!