Горячий салат из свинины с виноградом

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 364.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаСалат23 февраляНа праздничный столНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

чеснок – 2 зубчика

2 пучка кинзы

масло сливочное – 2 ст.л.

400 г белого винограда без косточек

растительное масло – 2 ст.л.

горсть арахиса

400 г нежирной свинины

2 ст. л. меда

соус соевый

лимон (цедра)

соль, белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок мелко порубить. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мясо и чеснок, жарить на сильном огне, время от времени помешивая, до готовности мяса. Приправить солью и белым перцем, перемешать, выложить со сковороды. Сохранять в тепле. На сковороде разогреть растительное масло, добавить виноград и быстро обжарить. Смешать соевый соус, мед и измельченную цедру, влить в виноград. Готовить, помешивая, пока виноград не покроется глазурью. Добавить арахис и готовить еще 1 мин. при помешивании. Зелень кинзы крупно нарвать. Смешать мясо с виноградом, арахисом и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(23), 2003

#виноград #свинина #арахис #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3395 рецептов

РЕЦЕПТ

Салат Тиффани с виноградом

Почему салат Тиффани с виноградом называется именно так? Потому что внешне он действительно напоминает дорогое ювелирное украшение! Вкус же салата невероятно нежный, изысканный, что, опять же, как ...