![Белая фасоль](https://images.gastronom.ru/lPD9HT1QoRAjv4uk-bpESL05TzPrQgUhmmXlUOVZkrE/pr:product-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwMWRkZmRkLTE3MmItNGFkNi04MzRiLWYzODUwNTI1NWY0OS5qcGc.webp)
Белая фасоль: описание продукта
Белая фасоль считается универсальной: у нее средние размеры, овальная форма и достаточно нейтральный вкус. Перед приготовлением ее нужно замочить на ночь и потом варить час-полтора. Из белой фасоли получается нежное однородное пюре, которое в разных традициях используется по-разному. Например, в Италии его добавляют в густые картофельные супы с зеленью; кладут в пасту (pasta e fagioli), в Армении – заправляют толченым миндалем с кишмишем и запекают в духовке. Особенно широко белая фасоль применяется в средиземноморской кухне.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Пока нет комментариев