Как отдыхаем на ноябрьские праздники в 2024 году

В какие дни отдыхаем в ноябре 2024 года

Чтобы узнать, сколько дней отдыхаем в ноябре, можно заглянуть в производственный календарь. Там отмечено, что, помимо воскресенья, 3 ноября, нерабочим днем является понедельник. А вот в субботу, 2 ноября, придется поработать. Этот день будет сокращенным на 1 час.

Какие праздничные дни в ноябре 2024 года

Виновником торжества является такой праздник, как День народного единства. Именно ему мы обязаны выходным в понедельник.

Как можно провести праздничные дни

В своем недавнем материале Gastronom.ru поделился списком лучших ресторанов Центрального региона России, которые вы можете посетить, чтобы отлично провести время праздников. Кроме того, в этом рейтинге отмечены рестораны из Нижнего Новгорода, который является родиной Дня народного единства. Именно здесь возникло ополчение Минина и Пожарского, что и положило начало празднику.

Что приготовить в ноябрьские праздники

Глинтвейн из красного вина

20 минут

Для приготовления 8 порций нужно:

• красное сухое вино — 1 бутылка
• апельсин — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• зеленое яблоко — 1 шт.
• чернослив — 4 шт.
• мед — 4 ст. л.
• палочка корицы –2 шт.
• звездочка бадьяна — 2 шт.
• бутон гвоздики — 5-10 шт.

1. Подготовьте ингредиенты для глинтвейна. Залейте корицу, гвоздику, бадьян и чернослив в большом сотейнике 1/2 л холодной воды, доведите до кипения. Добавьте мед, варите на слабом огне 10 мин.

2. Апельсины и лимон вымойте щеткой и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте дольками. Добавьте в сотейник, варите еще 5–7 минут на среднем огне.

3. Влейте красное вино, доведите почти до кипения (не кипятите!) и сразу же разлейте по жаропрочным кружкам или бокалам. Не нагревайте глинтвейн повторно!

Яблочный пирог

1 час

Для приготовления 6 порций нужно:

• мука — 210 г
• яблоко — 2-3 шт.
• сахар — 100 г
• молоко — 100 мл
• сливочное масло — 85 г + 20 г для смазывания формы
• яйцо — 2 шт.
• сахар ванильный — 10 г
• разрыхлитель — 7 г

Для украшения:

• миндальные лепестки
• сахарная пудра

1. Удалите сердцевину из яблок и нарежьте дольками шириной 2 см.

2. Взбейте в миске яйца с ванильным и обычным сахаром, введите мягкое сливочное масло, добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой. Добавьте молоко комнатной температуры. Тесто должно получиться гладким и эластичным.

3. Возьмите форму (диаметром 22 см) и смажьте ее сливочным маслом. Распределите тесто по всей форме, сверху выложите ломтики яблок по спирали, немного утапливая ломтики в тесто. Посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 35–40 мин.

4. Остудите пирог перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и обжаренными миндальными лепестками.

Говядина в горшочках

2 часа

Для приготовления 4 порций нужно:

• говядина — 500 г
• сливочное масло — 60 г
• картофель средний — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• помидор — 2 шт.
• лук порей — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка — 2 веточки
• лавровый лист — 4 шт.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• молотый кориандр — ½ ч. л.
• соль, свежемолотый черный перец

1. Обсушите говядину бумажными полотенцами, положите на доску и нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 2 см, затем каждый ломтик нарежьте кубиками.

2. Очищенные картофелины разрежьте на 4–6 долек. Мелкий картофель можно просто разрезать пополам. Если вы будете готовить из беби-картофеля, оставьте картофелины целыми

3. Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена, аккуратно срежьте перегородки. Половинки положите на доску и нарежьте небольшими кубиками. Морковь тонко нарежьте половинками кружков.

4. Белую часть лука порея нарежьте тонкими кольцами. Зеленую часть отложите — она не понадобится. Впоследствии ее можно будет использовать для приготовления бульонов

5. В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо на средне-сильном огне до золотистого цвета, 5–6 мин. Добавьте лук порей и готовьте еще 5 мин. Часто перемешивайте лопаткой.

6. Разложите мясо с луком в горшочки, наполняя их до середины. Равномерно распределите в горшочки картофель, морковь и сладкий перец. В каждый горшочек добавьте по лавровому листу.

7. Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите ножом. Измельчите листья петрушки. Соедините тертый помидор с чесноком и петрушкой, влейте 500 мл воды, посолите, приправьте кориандром и свежемолотым черным перцем и перемешайте. Влейте в горшочки с мясом и овощами.

8. Добавьте в каждый горшочек по кусочку сливочного масла и накройте крышками или фольгой. Поместите горшочки в холодную духовку, установите нагрев 180 °С и готовьте в течение 1,5–2 часов.