Вообще, овсяное печенье — десерт с богатой историей. Его предками были простые лепешки из овсяной муки, появившиеся еще в 43 году нашей эры. Много веков они оставались эквивалентом хлеба: их делали из размоченной муки и пекли на прогретой на огне тарелке. В середине XIX века в не слишком гурманские лепешки стали добавлять сахар. И этот момент стал переломным: сладкое овсяное печенье полюбилось людям, его с удовольствием готовили кондитеры Петербурга и Москвы, совершенствуя рецепты и изобретая новые ингредиенты.
Но суперхитом овсяное печенье стало уже в советскую эпоху. Хозяйки увлеченно пекли его дома из овсяных хлопьев, а для фабричного производства была разработана новая рецептура, благодаря которой печенье получалось более однородным и мягким в отличие от суховатого домашнего. По государственному стандарту (ГОСТ) в состав входили овсяная мука, смешанная с пшеничной, сахар, масло, разрыхлитель, корица, ванилин и изюм. Прекрасный гармоничный состав стал эталоном вкуса.
В поздних изданиях «Книги о вкусной и здоровой пище» овсяное печенье относили к диетической кухне и рекомендовали для детского питания. Во многом это связано с удивительным комплексом полезных веществ, которые содержит овес: ценные аминокислоты, калий, железо, селен, витамины группы В. Вот и сегодня многие люди, придерживающиеся правильного питания или стремящиеся к этому тренду, внимательно изучают состав продукта перед покупкой. Овсяное печенье «Классическое» кондитерского предприятия «Полет» — отличный выбор для тех, кто обожает сладкое и не готов с ним расставаться, но в то же время хочет, чтобы десерты в рационе были действительно качественными и невредными.
В составе печенья от предприятия «Полет» — овсяная и пшеничная мука, растительные масла, сахар, изюм, соль, вода, разрыхлитель корица и ваниль. И это все! Никаких химических терминов и запутанных аббревиатур, просто и понятно. Но не только состав — козырь лакомства. Безусловно, многие из нас любят его за неповторимый вкус и аромат. Чтобы его достичь, на предприятии проводят дегустации и постоянно совершенствуют технологии, ведь в печенье важно все: количество сахара, мягкость, приятная текстура, слегка хрустящая корочка, тонкий аромат специй. Благодаря составу на растительных маслах его могут позволить себе даже те, кто страдает непереносимостью молочного белка или соблюдает ограничения в еде, например в пост.
Сладкая пара
Овсяное печенье превосходно сочетается со многими напитками: оно дополнит горячее какао, станет парой к кофе с молоком, оттенит насыщенный горячий шоколад. Очень вкусно добавить печенье к утреннему завтраку и есть его вприкуску с творогом или йогуртом без добавок. А еще у овсяного печенья есть волшебная аура уюта: если вы собрались укутаться в плед и провести дождливый вечер за просмотром сериала, обязательно возьмите с собой вкусное сопровождение — настроение точно улучшится.
Овсяное печенье «Классическое» кондитерского предприятия «Полет» выпускается в упаковке с подложкой внутри, чтобы печенье не ломалось и не билось. Его удобно брать с собой в офис в качестве перекуса или дать ребенку в школу как завершающую часть обеда. Или же оно выручит в долгой дороге, когда возможности остановиться на полноценный обед нет. А можно вообще вернуться в детство: для этого достаточно смазать две штуки овсяного печенья сливочным маслом и соединить. Такой сэндвич с нотой ностальгии любят многие, но усовершенствовать можно и его, заменив масло, например, на домашнее варенье. Лакомство получается потрясающим, а знакомое печенье открывается новыми вкусами.
У овсяного печенья богатое прошлое и не менее прекрасное настоящее. Его любят сразу несколько поколений, и оно по-прежнему остается десертом, который хочется пробовать снова и снова.
Реклама. АО «Тандер»/magnit.ru
Пока нет комментариев