Сухофрукты в рационе питания детей, рассказывает педиатр, диетолог и нутрициолог

Содержание статьи:

• Польза сухофруктов
• Как выбрать хорошие сухофрукты
  
• Сколько сухофруктов можно детям
  

Польза сухофруктов

Польза сухофруктов очевидна, ведь это высушенные фрукты. По сравнению с обычными фруктами в них меньше воды, а полезных веществ на 100 г продукта больше. Потребление сухофруктов стимулирует пищеварение, ведь в них много пищевых волокон (клетчатки), которых в рационе детей часто не хватает. А еще все сухофрукты богаты витаминами и минералами. Например, больше всего калия, необходимого нашему сердцу, содержится в кураге, финиках и сушеных бананах. Из последних мы также получаем витамин В6 и магний, из сушеных груш – витамины группы В. Эти вещества создают условия для слаженной работы нервной системы. В сушеных яблоках много железа, необходимого для кроветворения. Курага содержит каротин, полезный для зрения.

Как выбрать хорошие сухофрукты

При выборе сухофруктов стоит быть внимательными, потому что в них могут добавлять сахар. Чаще всего так делают при сушке ананасов, манго, фиников. В рационе многих детей и без этого избыток сладкого. Так что лучше отдавать предпочтение сухофруктам без добавленного сахара.

Другой важный момент: для привлекательного внешнего вида и увеличения срока хранения сухофрукты могут обрабатывать диоксидом серы. Этот консервант – потенциальный аллерген. По возможности покупайте необработанные плоды – пусть они и не будут такими красивыми, зато более безопасными.

Сколько сухофруктов можно детям

Большинству дошкольников и школьников будет достаточно 20 г сухофруктов в день, и не ежедневно, а 3–4 раза в неделю. После их употребления следите, чтобы ребенок хорошо прочищал межзубные промежутки, потому что кусочки сухофруктов могут застревать в зубах, создавая условия для развития кариеса.

Сухофрукты – удобный и качественный перекус, который можно дать ребенку в школу. Если скомбинировать их с орехами, получится хороший баланс белков, жиров и углеводов. Можно также заменять сухофруктами конфеты (хотя бы иногда). Например, попробуйте сделать домашние конфеты из перемолотых сухофруктов и орехов, это совсем не сложно. Усилия того стоят: сухофрукты намного полезнее!