Какие пряные травы можно без проблем вырастить дома: советы и секреты

О чем расскажем в статье:

• Зачем выращивать пряные травы дома
• Где взять пряные травы для посадки
  
• Что понадобится для выращивания полезных трав дома
  
• Как ухаживать за пряными травами в горшках
  
• Где лучше всего держать пряные травы
  
• Особенности выращивания пряных, ароматных трав в домашних условиях
  

Зачем выращивать пряные травы дома

1. Аромат пряных трав в комнате помогает восстановить жизненные силы, тонизирует и просто поднимает настроение.
2. У вас всегда будет под рукой свежая зелень, которую можно использовать для приготовления любых блюд.
3. Комнатные кустики тимьяна, лаванды, мяты, шалфея по весне можно расчеренковать и высадить на даче уже взрослые растения.

Где взять пряные травы для посадки

1. Если на участке есть своя мята, шалфей, тимьян, душица или лаванда, откопайте несколько кусочков корневища и посадите в горшок.
2. Саженцы можно купить. Причем пряные травы в горшочках продаются не только в специализированных садовых центрах, но и в обычных цветочных магазинах (в отделах с комнатными растениями), и даже в обычных продуктовых магазинах.
3. Пряные травы можно посеять семенами. Но в этом случае урожая придется ждать дольше.

Что понадобится для выращивания полезных трав дома

Контейнер для кустика

Подойдет любой стандартный горшок размером от 1,5 литров и более. Желательно, чтобы в горшке были дренажные отверстия. Большинство пряных трав — культуры южные и плохо переносят замокания, зато вполне мирятся с короткими периодами засухи.

Грунт для пряных трав

Земляная смесь для пряных трав должна быть рыхлой и питательной. Лучше всего подойдет такой состав: перегной или хорошо перепревший компост, торф и песок в соотношении 1:2:0,5.

Дренаж

На 1/4–1/3 высоты горшка насыпьте керамзит мелкой или средней фракции.

Фитолампа для осенне-зимнего выращивания пряных трав

Досветка вам понадобится при выращивании пряных трав осенью и зимой. Лучше всего использовать специальные LED-лампы, которые продаются с маркировкой БИО или ФИТО. У них оптимальный спектр свечения, подходящий для роста и цветения растений.

Как ухаживать за пряными травами в горшках

Для большинства пряных трав необходима солнечная сторона: это окна южного, западного или восточного направлений. В особо жаркие летние дни на южной и западной стороне растения лучше притенять.

1. Оптимальная температура +20…+25 °C.
2. Растения желательно ежедневно опрыскивать и поливать два-три раза в неделю. Грунт в горшке не должен сильно пересыхать, но и заливать его тоже нельзя.
3. Иногда травам в горшках полезно устраивать теплый душ.
4. Все многолетние ароматные травы при выращивании в горшке, в ограниченном объеме земли, нуждаются в подкормках. Первый раз подкормку проводят в начале весны. Затем до октября подкормки вносят раз в 2 недели, чередуя органические и минеральные удобрения в дозе чуть ниже рекомендованной.

Где лучше всего держать пряные травы

Все зависит от количества, которое вы хотите выращивать. Если вам достаточно 2–3 горшочков с мятой, то их можно просто поставить на подоконник, желательно кухонный.

Если же вы мечтаете разбить дома настоящий огород, то можно сделать или купить специальный стеллаж. Поставьте его там, где для него найдется место. Но самое лучшее решение — в комнате южного или западного направлений, рядом с окном. Впрочем, и северная комната подойдет, только в этом случае вам придется весь стеллаж обвесить фитолампами и использовать их для досветки зелени не только зимой, но и в летний период.

Особенности выращивания пряных, ароматных трав в домашних условиях

Мята

Листья мяты используют в свежем и сушеном виде как приправу для блюд и в чай.

Для выращивания в горшке лучше всего взять мяту перечную, Mentha piperita. Это многолетнее травянистое растение, гибрид мяты колосковой и мяты водяной, который вывели в Англии еще в конце XVII века. Ее еще называют английской мятой, холодной мятой или мятой-холодянкой.

Особенности выращивания мяты дома

Мята — одна из самых неприхотливых культур, которая растет везде — и в саду, и дома. Горшочек с мятой поставьте на западном или южном окне. Полив умеренный. Кустик периодически опрыскивайте.

Мелисса

Мелисса похожа на мяту, но листики крупнее и нежнее на вкус.

Особенности выращивания мелиссы дома

Оптимальная температура для выращивания мелиссы — от +18 до +22 °C. Поливают мелиссу трижды в неделю, зимой реже — 1–2 раза. Мелисса требует яркого освещения с доступом прямого солнца.

Шалфей

Это травянистое растение родом из Италии. У шалфея мощная корневая система, ветвистый стебель и овально-заострённые листики с бархатной поверхностью.

Особенности выращивания шалфея дома

Шалфей очень хорошо реагирует на опрыскивания в жаркий летний период. В остальном условия содержания такие же, как у мяты и мелиссы.

Тимьян, или чабрец

Тимьян содержит эфирные масла и обладает легким успокоительным действием. Если веточки тимьяна заварить кипятком, получится ополаскиватель для волос.

Тимьян — многолетнее растение с ярко выраженными ароматическими свойствами, низкими стелющимися побегами. Чаще всего в комнатных условиях выращивают:

• тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris),
• тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus),
• тимьян ползучий (Thymus serpyllum).

Особенности выращивания тимьяна дома

Тимьян — растение с компактной корневой системой, поэтому хорошо растет в контейнерных условиях. Для него, в отличие от перечисленных выше культур (которым подойдут стандартные горшки с соотношением высоты к ширине 2:1), лучше подобрать низкий и широкий горшок. Такие используют, например, для бонсай.

Тимьян нуждается в достаточно ярком, но рассеянном освещении. При содержании дома для тимьяна больше подойдет подоконник западного или восточного направлений: тимьян меньше любит солнце, чем, например, шалфей. Влажность для тимьяна особой роли не играет, опрыскивание будет полезно, но необязательно. Полив умеренный и редкий — раз-два в неделю. Растение хорошо переносит засуху и стрижку.

Розмарин

Розмарин — пряная травка, которая в природе представляет собой цветущий кустарник или полукустарник. Его можно встретить в некоторых странах Африки и Европы. Комнатный розмарин цветет в конце весны — начале лета.

Особенности выращивания розмарина дома

Для розмарина подойдет подоконник на восточной, западной или южной стороне. Растению полезны ежедневные опрыскивания. Полив умеренный.

В целом условия содержания розмарина такие же, как у большинства пряных культур: мяты, мелиссы или шалфея.

Орегано или душица

Орегано, а по-нашему душица — растение с приятным ароматом, усиливающимся в солнечную погоду. Цветет долго. Можно использовать при солении грибов и огурцов, добавлять в мясо и соусы.

В комнатных условиях душица цветет крайне редко.

Особенности выращивания душицы дома

Поливают орегано умеренно, по мере высыхания верхнего слоя земли. Освещение для пряной травки подходит яркое, но рассеянное, предпочтительно окно восточного или западного направлений, не южное. Температура воздуха +18...+20 °C.

Важно! Душица не переносит сквозняков и не любит избытка влажности.

Лаванда

Дома можно выращивать как английскую, так и французскую лаванду.

Особенности выращивания лаванды дома

Лаванда — самое капризное растение из всех перечисленных: в домашних условиях живет только при очень внимательном уходе. Ее необходимо поливать ТОЛЬКО отстоявшейся водой комнатной температуры, держать летом на южной стороне, на солнце, на зиму обрезать и держать в прохладном месте.

Шандра

Шандра — достойный конкурент для популярных у нас мелиссы и мяты. В России пока не очень известна, а зря. Ее листья имеют приятный аромат и терпкий вкус. Их используют в качестве приправы к мясным блюдам, в салатах, соусах, добавляют в супы. Кроме того, шандра — прекрасная добавка к чаю.

Шандра обыкновенная, Marrubium vulgare — растение многолетнее, она как мята с мелиссой: один раз посеял — и долгие годы наслаждаешься ее ароматом.

Особенности выращивания шандры дома

Шандра легко переносит засуху, прекрасно чувствует себя как на солнце, так и в полутени. Поэтому отлично подходит для выращивания в горшке.

Базилик

В отличие от всех вышеперечисленных культур, базилик — однолетнее декоративное растение. Известно много сортов, отличающихся ароматом и окраской листьев.

Особенности выращивания базилика дома

Размножается базилик посевом семян, быстро формирует плотный компактный шаровидный кустик. Неприхотлив и засухоустойчив. Прекрасно растет дома в горшке.