Овощной суп с морепродуктами

Если добавить их в овощной суп, получится весьма достойное блюдо.

Порций: 4

• 12 крупных креветок (или 2 кальмара)
• 2 моркови
• 3 средних картофелины
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пластина сушеных водорослей нори (или 1 пучок зеленого лука)
• 2 стакана белого вина
• 2 см корня имбиря
• 5-6 шт. гвоздики
• перец чили

Что делать:
Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте морковь и картофель, воткните гвоздику в репчатый лук. Залейте овощи 1 л воды и белым вином. Доведите до кипения, снимите пену и варите еще 20 минут. Снимите с огня, выньте лук и добавьте нарезанную петрушку, кинзу и имбирь. Дайте остыть при комнатной температуре и уберите на ночь в холодильник.

Сварите креветки (или кальмары). Положите в каждую тарелку креветки (или нарезанных полосками кальмаров), водоросли нори (или зеленый лук) и крошечную щепотку перца чили. Залейте горячим супом и сразу подавайте на стол с гренками из черного хлеба и чеснока.