Не только бутерброды: необычные блюда с кабачковой икрой

Не только бутерброды: необычные блюда с кабачковой икрой

Мой Магнит
31 марта 2024 г.

Нейтральный, приятный вкус кабачков оценили только в XVIII веке, а до этого растение использовали в декоративных целях, любуясь крупными оранжево-желтыми цветами в ботанических садах. А сегодня без кабачковой икры сложно представить разнообразный, полноценный рацион. 

Не только бутерброды: необычные блюда с кабачковой икрой
Не только бутерброды: необычные блюда с кабачковой икрой (Фото: shutterstock )

Содержание статьи:

В 30-х годах прошлого века овощ начали измельчать с луком, морковью, специями и закатывать в банки. Так вкус кабачков становился насыщеннее, ярче, а икра хранилась всю зиму: в любой момент можно насладиться ароматом лета. К тому же это совершенно самодостаточное блюдо: можно открыть баночку и намазать кабачковую икру на хлеб – получится быстрый и вкусный перекус.

Как выбрать вкусную икру

Правда, для этого важно выбирать качественный продукт с простым и понятным составом. Так, в кабачковой икре «6 соток» только необходимые ингредиенты: кабачки свежие, масло подсолнечное, томатная паста, репчатый лук, морковь, соль, сахар, зелень, пряности – идеальное сочетание вкусов и ароматов! Такая икра подходит для бутербродов, заправок, да и просто есть ее ложкой очень вкусно. К тому же в 100 граммах икры «6 соток» всего 90 калорий, и ее можно включить в низкокалорийный рацион.

Любители кабачковой икры точно знают: ее можно использовать для новых кулинарных шедевров. Во-первых, это поможет добавить в привычное меню больше овощей. Во-вторых, кабачковая икра добавит новые нотки любимым блюдам.

Не бойтесь экспериментировать. Можно начать с простых рецептов, например, разнообразить меню завтраков и испечь оладушки из кабачковой икры. Понадобятся лишь икра «6 соток», пара яиц и немного муки. Благодаря тому что специи и пряности уже входят в состав продукта, тесто можно не подсаливать дополнительно, вкус получится нежным, но насыщенным.

Кстати, в таком виде кабачки съедят даже маленькие дети, которых бывает так сложно накормить овощами.

Суп, паста и соус

Более изысканный вариант – суп-пюре из кабачковой икры. Рецепт такого первого блюда похож на рецепт тыквенного супа, но готовится гораздо быстрее. Достаточно прогреть икру, добавить сливки, специи, немного сыра и подать с сухариками или гренками.

Кабачковая икра «6 соток» имеет однородную бархатистую структуру. Она может заменить привычное картофельное пюре в качестве гарнира, сочетающегося с курицей, мясом, котлетами. А любители пасты и макарон могут попробовать сделать блюдо легче и полезнее, заменив привычные соусы на жирных сливках на кабачковую икру. В продукте от «6 соток» уже содержатся томаты, лук, морковь и специи, благодаря которым соус получится ароматным и пикантным. Хочется чего-то более сытного? Поджарьте бекон, смешайте его с отваренными макаронами и добавьте несколько ложек кабачковой икры: нежная и нейтральная, она идеально оттенит копченые нотки мяса.

Кабачковая икра «6 соток» прекрасно дополнит и вечерний киносеанс. Подготовьте чипсы или подсушенные темные гренки, нарежьте любимые хрустящие овощи: перцы, огурцы, сельдерей. В середину большой плоской тарелки установите небольшую миску с кабачковой икрой, а вокруг нее разложите снеки. Макать их в икру очень вкусно! Такой вариант заменит даже полюбившиеся густые соусы и дрессинги.

Не бойтесь экспериментировать! С кабачковой икрой «6 соток» можно создать множество современных, простых и очень аппетитных блюд и обогатить рацион.

Реклама. АО «Тандер» / magnit.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Реклама. Erid: 2VtzqxSyjmP
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить лето в банке, беспроигрышный вариант кабачковой икры
Как приготовить лето в банке, беспроигрышный вариант кабачковой икры

Лето у нашей редакции ассоциируется с изобилием кабачков. А точнее, со вкусом кабачковой икры, ароматной густой массы из сезонных кабачков, приготовленных с помидорами, морковью и другими овощами. Такую икру отлично консервировать или замораживать, чтобы наслаждаться летним вкусом во время долгой зимы, когда световой день сокращается до семи часов.

Секреты кабачковой икры: о пользе продукта и тайне названия
Секреты кабачковой икры: о пользе продукта и тайне названия

Меню овощных заготовок довольно разнообразно, однако немногие могут называться икрой. Почему же деликатес из кабачка получил такое право? Попробуем разобраться в статье, а заодно познакомимся с пользой продукта и его кулинарным применением.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях