Какие продукты содержат эстроген и какова его роль в здоровье женщин

Что такое эстрогены? 

Как известно, в первой половине жизни женщины в целом здоровее мужчин. В частности, они реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми болезнями, инфарктами и инсультами. Но после 50 ситуация меняется — на слабый пол обрушивается целая лавина возрастных заболеваний. Среди них гипертония, атеросклероз, диабет, остеопороз, проблемы с памятью и многое другое.

Ученые говорят, что эта ситуация достаточно просто объясняется с точки зрения эволюции. До тех пор, пока женщина потенциально способна стать матерью, природа ее оберегает, сглаживает огрехи в питании, помогает быстрее восстанавливаться после травм и инфекций. А в роли оберега выступает женский половой гормон эстроген, хотя правильнее говорить эстрогены, потому что это по сути 3 вещества.

Эстрадиол

Гормон эстрадиол и есть тот самый ангел-хранитель прекрасной половины человечества в период, когда его представительницы сохраняют способность к деторождению. Над его производством трудятся яичники, начиная с подросткового возраста и вплоть до менопаузы. Что он делает?

• Меняет фигуру, способствует созреванию внешних и внутренних структур, отвечающих за воспроизведение потомства.
• Помогает созревать яйцеклетке, поддерживает перестройку тела (под его воздействием окончательно формируется половая идентичность), формирование плаценты во время беременности, действуя в паре с таким гормоном, как прогестерон.
• Поддерживает эластичность сосудов.
• Укрепляет кости, поддерживает здоровье суставов.
• Влияет на мозг, улучшает память и стимулирует синтез нейромедиаторов хорошего настроения.
• Положительно влияет на здоровье кожи, волос, слизистых оболочек.
• Регулирует обменные процессы.
• Ускоряет регенерацию.

Пожалуй, нет такого органа, на который он не оказывал бы позитивного влияния, изо всех сил защищая свою хозяйку от болезней и напастей. Но, к сожалению, ближе к 40 годам его выработка идет на спад, а ближе к 50 концентрация становится минимальной. Поэтому начинает «рваться, там, где тонко»: женский организм, оставшийся без «прикрытия», начинает сталкиваться с проблемами.

Эстриол

Его можно назвать «бледной тенью» эстрадиола — действие похоже, но эффекты гораздо слабее и концентрация ниже. Тем не менее у него есть свой «звездный час» — это беременность, когда к синтезу подключается плацента. Тогда содержание его значительно увеличивается, он «подстегивает» рост матки в организме будущей мамы.

Эстрон

Действие его в несколько раз слабее, чем у эстрадиола, но зато образуется не только в половых железах, работа которых постепенно угасает, но и в надпочечниках — пусть и в мизерных количествах. В некотором смысле он помогает смягчить удар, связанный с дефицитом главного гормона, оказывает поддержку организму на протяжении всей жизни.

Причины дефицита

Помимо естественного уменьшения концентрации на фоне гормональной перестройки, которая начинается в норме после 40 и заканчивается примерно в 50–54, нехватка важнейших для женщины соединений может быть связана с другими причинами. Что может приводить к такой ситуации?

• Стрессы.
• Злоупотребление спиртными напитками, никотином.
• Избыточный вес или, напротив, слишком низкая масса тела, например, при анорексии.
• Прием некоторых гормональных препаратов, химиотерапия, лучевая терапия.
• Тяжелые инфекционные заболевания.

Эти факторы могут приводить как к дефициту эстрогенов разной степени выраженности, иногда даже к полному прекращению образования эстрадиола — такая картина всегда наблюдается, если по каким-то причинам удаляют яичники, но встречается и без операции, например, при лечении онкозаболеваний, после сильных психоэмоциональных потрясений. Тогда, несмотря на возраст, женский организм начинает вести себя как в период климакса. Прекращаются менструации, и возникает весь «букет» сопутствующих симптомов.

Признаки нехватки эстрогенов

В полной мере с проявлениями «эстрогеновой ямы» сталкиваются дамы по мере приближения менопаузы. Самые известные признаки, которые называют приливами, обусловлены проблемами с внутренней координацией тонуса сосудов и перестройкой центра, отвечающего за терморегуляцию. Также от «гормональных пертурбаций» страдает нервная система: отсюда скачки настроения, усталость, проблемы со сном. Также «первыми звоночками» нередко становятся приступы сердцебиения, колебания давления.

Все эти проявления, но в меньшей степени, способны проявляться даже при незначительном уменьшении концентрации «женских молекул», например, на фоне стресса, набора веса или резкого похудения.

Какие есть способы решения проблемы

Чтобы помочь организму адаптироваться к жизни в новых условиях, если речь идет о возрастной перестройке, или же поспособствовать «возвращению в норму», когда яичники сохраняют способность функционировать (опять же после стрессов, похудения, перенесенных болезней), доктор может порекомендовать гормонозамещающую терапию. Речь идет о препаратах, содержащих искусственно синтезированные аналоги гормонов.

О том, насколько такой подход полезен и эффективен, о риске побочных эффектов до сих пор ведутся дискуссии в медицинском сообществе. В то же время схожим действием, пусть и в гораздо более слабой степени, могут обладать вещества, которые содержатся в еде.

Некоторые соединения в составе продуктов по своему строению похожи на эстрогены и способны контактировать с соответствующими рецепторами в тканях. Другие же действуют иными путями, помогая справиться с последствиями возрастной реструктуризации. И те и другие можно обнаружить как в растениях, так и в животной пище.

Фитоэстрогены

Природа словно позаботилась о том, чтобы облегчить один из самых сложных периодов в жизни представительниц прекрасного пола, и включила компоненты, похожие на эстрогены, в состав многих даров флоры. Речь идет не о полном возмещении. Однако в комплексе с другими мероприятиями, коррекцией образа жизни их эффект может быть весьма ощутим. Исследования продемонстрировали целый ряд позитивных результатов на фоне употребления растительной пищи такого рода.

1. Положительное влияние на минеральный обмен в костях: кальций лучше усваивается и в меньшей степени «вымывается» из костной ткани.
2. Позитивное воздействие на регуляцию тонуса сосудов, из-за чего снижается выраженность приливов, улучшаются показатели артериального давления.
3. Улучшение липидного баланса в сосудах, снижение уровня плохого холестерина, профилактика атеросклероза.
4. Профилактика тромбообразования, улучшение текучести крови.
5. Стимуляция образования коллагена — белка, отвечающего за молодость кожи, здоровье суставов.
6. Поддержка нервной системы, стабилизация эмоционального состояния, улучшение качества сна.

3 вида фитоэстрогенов

В зависимости от химической формулы, характера влияния на организм выделяют 3 разновидности растительных аналогов женских гормонов: изофлавоны, куместаны и лигнаны.

В отдельную группу выделяют крестоцветные: они не действуют на женские рецепторы, но улучшают эндокринный баланс, помогают повышать уровень защиты против некоторых болезней. В их составе особые соединения — индолы, зарекомендовавшие себя как средства профилактики так называемых гормонозависимых опухолей (доброкачественных и злокачественных процессов в молочной железе, яичниках, предстательной железе у мужчин). В семью крестоцветных входят все разновидности капусты, а также репа, редька, шпинат, редис, рукола и др.

Еще один помощник при климаксе и низком уровне женских биоактивных веществ — это ресвератрол. Этот знаменитый «винный антиоксидант» также может связываться с нужными рецепторами, поэтому его считают хорошим средством защиты от возрастных изменений, профилактики сердечных болезней, хрупкости костей и др.

Топ-15 продуктов с фитоэстрогенами

1. Соевые бобы и блюда из сои (тофу, соевое молоко, мисо-паста)
2. Бобовые (горох, чечевица, фасоль)
3. Семена (кунжут, лен)
4. Цельнозерновой хлеб
5. Отруби (пшеничные, рисовые)
6. Виноград и его производные (вино, сок)
7. Фрукты: яблоки, персики, гранаты
8. Сухофрукты
9. Ягоды
10. Кофе, черный и зеленый чай
11. Морковь
12. Все варианты капусты, шпинат, редька, редис
13. Ячмень
14. Рис (лучше красный, неочищенный)
15. Овес

В каких травах содержатся?

Так как повысить уровень эстрогенов у женщин после 40–50 лет только при помощи продуктов бывает непросто, на помощь приходят травяные чаи и отвары, в составе которых фитоаналоги ценного гормона. Где они присутствуют?

1. Красный клевер
2. Шишки хмеля
3. Корень солодки
4. Лаванда
5. Мята
6. Люцерна
7. Анис
8. Фенхель
9. Корень кудзу
10. Пажитник

Животные источники женских гормонов

В небольших количествах эти ценные вещества можно обнаружить в молочных продуктах: в молоке, сливках, кефире, сыре. Если учесть, что в них много кальция, который в этот период как никогда важен из-за повышенного риска остеопороза, на них стоит обратить особое внимание.

Как повысить прогестерон при помощи еды

В понятие «женские гормоны» также входит прогестерон: в детородном возрасте он чрезвычайно важен для регуляции цикла, обеспечения наступления беременности и ее оптимального протекания. Среди причин его нехватки:

• Возрастные изменения
• Гормональные нарушения
• Низкожировая диета
• Избыточные физические нагрузки
• Хронические стрессы
• Прием некоторых лекарств
• Воспаления в гинекологической сфере, операции на матке, яичниках

Нехватка этого соединения в более молодом возрастном периоде проявляется расстройствами цикла, бесплодием, невынашиванием, тяжелым ПМС, а в зрелом усугубляет проявления климактерического синдрома — провоцирует головные боли, эмоциональную нестабильность, повышает риск развития опухолей.

Задача диеты, направленной на нормализацию уровня данного гормона, — обеспечить организм структурными компонентами для его синтеза. Это, в первую очередь, полезные липиды: жирные сорта рыбы, растительные масла, семена, источники аскорбиновой кислоты: фрукты, ягоды, овощи, зелень. Также очень важно употреблять диетическое мясо, молочные продукты и яйца.

Как влияет еда с женскими гормонами на мужчин

Могут ли фитоэстрогены быть полезны не только для женщин, но и для представителей сильной половины человечества? Дело в том, что разделение на «женский» и «мужской», когда речь идет о гормональной сфере, достаточно условно, в организме каждого из нас присутствует весь комплект и соответствующие рецепторы. Вопрос лишь в концентрации и балансе.

Учитывая мягкое воздействие растительных молекул на рецепторы, никаких осложнений, связанных с употреблением такого рода продуктов, не наблюдается. Более того, такие продукты, как соя и бобы, специально включают в диету при проблемах, связанных с избыточным уровнем мужских половых гормонов: угрями, облысением. А благодаря способности крестоцветных восстанавливать баланс в работе эндокринной системы их рекомендуют для профилактики аденомы простаты в зрелом возрасте.