Как выбрать спелое помело

Разновидности помело

Давайте разберемся, какие бывают сорта этого фрукта, чтобы иметь представление о том, как выбирать помело в магазине правильно. Чаще всего на полках можно встретить следующие сорта помело.

• Khao horn: плоды по вкусу похожи на грейпфрут, узнать их можно по зеленовато-желтой кожуре.
• Khao paen отличаются от предыдущих немного приплюснутой формой, а цвет кожуры фруктов этого сорта может быть полностью зеленым.
• Khao namphung и Khao phuang: помело этих видов по форме похожи на большие груши. Вкус и внешний вид у них почти не отличаются, но в плодах второй разновидности зачастую отсутствуют косточки.
• Thongdi: диаметр плодов этого сорта обычно не превышает 15 сантиметров, кожура у фруктов тоньше и имеет темно-зеленый оттенок. На вкус они слаще, чем плоды перечисленных выше сортов.
• Banpeiyu — это кисло-сладкое помело с бледно-желтой кожурой, достаточно крупное и правильной формы.

Как выбрать спелое и сладкое помело в магазине

Итак, как же понять, что помело спелое? Покупая этот фрукт, важно учитывать несколько факторов: обратите внимание на цвет и состояние кожуры, а также на вес фрукта.

Как выбирать помело по цвету и состоянию кожуры

В первую очередь оцените внешний вид плода. Выбирайте помело с гладкой кожурой без вмятин и не поддающееся надавливанию. Цвет плода должен быть равномерным — он может варьироваться от зеленого до розоватого, но главное, чтобы на кожуре не было пятен. Если же они есть, это может говорить о том, что помело было собрано недоспелым или начинает портиться. Кроме того, обратите внимание, нет ли на кожуре маленьких пятнышек красноватого оттенка — их наличие говорит о возможной обработке плода химикатами. Также признаком этого является чрезмерный блеск кожуры.

Как выбрать спелый фрукт помело по весу

Если выбор стоит между несколькими одинаковыми по размеру плодами помело, рекомендуется отдать предпочтение самому тяжелому из них. Веса фрукту добавляет сочная мякоть, поэтому чем он тяжелее, тем вкуснее.

Важно, чтобы фрукт весил более килограмма — это говорит о том, что плод полностью созрел до того, как был сорван.