Как сделать вкусный молочный коктейль дома

• Какой он – идеальный молочный коктейль
• Рецепт лучшего молочного коктейля

Какой он – идеальный молочный коктейль

Критерии идеального молочного коктейля – чтобы в нем могла стоять ложка, но при этом его можно было пить. Любые добавки должны быть не очень крупной, но и не мелкой фракции и проходить через трубочку, а вкус должен быть больше похож на мороженое, чем на молоко. Для приготовления домашнего молочного коктейля вам понадобится всего два ингредиента: мороженое и молоко. В первый раз можно делать без добавок, чтобы все точно получилось.

Из 400 гр мороженого можно приготовить два больших молочных коктейля. Вам понадобится лишь 150 гр молока. Вкуснее всего брать коровье – так получаются самые сливочные молочные коктейли. Но можно использовать и растительное молоко.

Можно и добавить индивидуальности вашему молочному коктейлю с помощью следующих ингредиентов:

• 1 ст.л. сухого молока – дает еще более сливочный вкус. Еще можно добавить шоколадный сироп или ванильный сироп, или любое варенье. При добавлении экстракта (например, ванили) используйте только 1 чайную ложку.
• 30 гр печенья, конфет, орехов или ореховой пасты
• Топпинги – чтобы получилось, как в кафе, украсьте молочные коктейли взбитыми сливками коктейльной вишней. Еще можно сбрызнуть сиропом бока стаканов, прежде чем наливать молочный коктейль – получатся красивые разводы.

Рецепт лучшего молочного коктейля

• 400 гр мороженого
• 150 гр молока
• добавки по вкусу

1. Вытащите банку мороженого из морозилки и дайте ей постоять при комнатной температуре, пока оно не начнет размягчаться. Размягченное мороженое легче смешивается, и для его приготовления требуется меньше молока. Спустя 10–15 минут попробуйте сжать контейнер – он не должен быть слишком твердым и должен немного сжиматься. Пока вы ждете мороженое, охладите бокалы в морозилке и подготовьте все добавки.
2. Сложите ингредиенты в блендер в таком порядке: молоко, ароматизатор, размягченное мороженое. Пока не кладите добавки.
3. Смешайте молочный коктейль, начиная с самой низкой скорости и постепенно увеличивая ее. Взбивайте около одной минуты, пока коктейль не станет однородным и тягучим. Остановите блендер. Положите добавки (печенье, конфеты, орехи) и быстро смешайте несколько раз, не позволяя им полностью перемолоться.
4. При желании сбрызните охлажденные бокалы шоколадным сиропом или карамельным соусом. Разлейте молочный коктейль по стаканам. Украсьте по желанию и сразу же подавайте с соломинкой.
5. Разливайте коктейли только по охлажденным стаканам и пейте их сразу. Если вы хотите сделать молочные коктейли до начала вечеринки, то после разливания отправьте их в морозилку. Там коктейль может находиться от 5 до 20 минут.

Чтобы коктейль был еще вкуснее, можно добавить любые фрукты (особенно вкусно с клубникой, манго, киви и вишней), дополнительный шоколад и ваниль.