Еда в книге Гиннеса, 8 впечатляющих рекордов

Еда в книге Гиннеса, 8 впечатляющих рекордов

Ксения Воронцова
19 сентября 2023 г.
0Комментировать

«Книга рекордов Гиннеса» полна причудливых достижений. Особенно связанных с едой — кулинарных, гастрономических и даже аграрных. Рассказываем, за какое время нужно съесть десять самых жгучих перцев в мире, какого размера вырастить гигантскую морковь и сколько съесть бургеров, чтобы прославиться и войти в историю.

Перец чили каролина рипер
Перец чили каролина рипер (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

О чем расскажем в статье:

Самая большая морковка

Рекорд, который поставил фермер Кристофер Куэлли в сентябре 2017 года. На землях штата Миннесота он вырастил морковь весом 10,17 кг. В интервью Кристофер признался — попасть в книгу рекордов было его большой мечтой. Так что выращивание гигантских овощей со временем стало его хобби. Секрет успеха прост и сложен одновременно — богатая почва, качественные семена, хорошая погода и, как утверждает фермер, немного удачи. Кстати, съедать рекордно большую морковь семья Куэлли не стала — небольшой кусочек попробовала только свекровь триумфатора. После победы Кристофер сосредоточился на выведении гигантских тыкв и помидоров.

Так выглядит самая большая морковь в мире
Так выглядит самая большая морковь в мире

Блинный рекорд

Возможно, вы не слышали, но в 2017 году в Москве был поставлен рекорд, попавший в «Книгу Гиннеса». Компания «Макфа» тогда устроила самое массовое угощение блинами. В разгар масленичного гуляния профессиональные повара приготовили 12 716 блинов. Все официально: чтобы зафиксировать рекорд, из Лондона приехали представители Guinness World Records. Однако в июне 2021 года этот результат побили в США. Представители сети супермаркетов Hy-Vee смогли испечь 13 тысяч панкейков (что, согласитесь, чуть проще). Рекорд приурочили к запуску нового меню завтраков в отделе готовой еды.

Самый дорогой хот-дог

Это уникальное блюдо уже не найти в меню фуд-трака Tokyo Dog в Сиэтле (его самого, если верить сервису Yelp, тоже уже нет), но какое-то время оно относительно успешно (для своей цены) продавалось. Благодаря этому хот-дог Juuni Ban и попал в список рекордов — держится там, кстати, до сих пор. Juuni Ban представили как спецблюдо в 2014 году. Цена — 169 долларов, в составе — говядина вагю, грибы мейтаке, фуа-гра, трюфели и копченый сыр. Tokyo Dog удалось продать шесть таких хот-догов, всю выручку владельцы направили в пользу Красного Креста. Отметим, что история гастрономии знает и более дорогие хот-доги, но в книге рекордов они не отражены.

Самая длинная лапша

Работа с лапшой — не самая простая кулинарная задача. Но повара китайской компании Xiangnian Food ее многократно усложнили. В 2017 году они сделали самую длинную лапшу — непрерывающуюся, длиной больше 3 километров. Несмотря на нестандартный размер, менять традиционную рецептуру рекордсмены не стали. Для заготовки потребовалось 40 кг муки, 26 литров воды и 600 г соли. На приготовление ушло аж 17 часов, большая часть которых была потрачена непосредственно на формирование макаронины.

Рекорд по съеденным «биг-макам»

Для этого гастрономического подвига потребовалось время. Очень много времени. Американец Дональд Горске уже более 50 лет подряд съедает минимум по одному «биг-маку» в день. 1 января 2023 года (на отметке 33 400 сэндвичей с двумя котлетами и кунжутной булочкой) любовь Дональда к фастфуду в очередной раз зафиксировала «Книга рекордов Гиннеса». Первый «биг-мак» мужчина съел в 1972 году. Он называет бургеры любимой едой, а блюдо сети McDonald’s — лучшим из вариантов. К слову, за два года до первого визита в ресторан быстрого питания Дональд впервые взял в руки «Кгигу рекордов Гиннеса». И уже тогда понял, как он может войти в историю. Горске обновляет рекорд из года в год. Впервые он был зафиксирован в 1999-м (15 490 бутербродов).

Самая большая пицца

И нет, этот рекорд не принадлежит итальянцу. Столь амбициозную цель поставил ютубер Эрик Декер, известный под псевдонимом Airrack. Эрик заручился поддержкой и помощью сети Pizza Hut и в январе 2023 года приготовил самую большую в мире пиццу — площадью больше тысячи квадратных метров. Чтобы приготовить такую, требуется 6 тысяч кг. теста, 2 тысячи л. томатного соуса, почти 4 тысячи кг. сыра и 630 тысяч кусочков колбасы. Пиццу собирали и доводили до готовности в одном месте — под крышей конференц-центра в Лос-Анджелесе. Выпекать блюдо пришлось по частям. Когда представители «Книги Гиннеса» зафиксировали рекорд, пиццу нарезали и отправили нуждающимся в ближайшие центры социальной поддержки.

Рекорд по поеданию перцев чили

Толерантность к остроте — своего рода навык, который можно развить, если чаще добавлять в домашнюю еду острые перцы или покупать соусы с чили. Американец Грег Фостер развил эту суперспособность до невероятного предела. В 2022 году он на глазах представителей Guinness World Records съел 10 перцев сорта «каролина рипер» за 33 секунды.

Острота «каролины рипер» оценивается в 1,6 млн (по некоторым данным, 2,2 млн) по шкале Сковилла. Это по-прежнему самый жгучий перец в мире — в «Книге рекордов Гиннеса» он тоже есть.

Сам рекордсмен утверждает, что готовился к рекорду много лет. Он литрами потребляет острые соусы, а еще оттачивает определенную технику жевания, чтобы расправляться с перцами быстрее. В книге рекордов Фостеру принадлежит еще один лучший результат — за минуту он съел 120 г острых перцев. И пока никто не смог осилить больше.

«Каролина рипер» — самый острый перец в мире
«Каролина рипер» — самый острый перец в мире

Самый большой японский ролл

Установка рекордов — своего рода возможность заявить о себе. И есть люди, которые возвели это в хобби. Блогеры Ник ДиДжовани и Линн Дэвис — профессионально готовят гигантские блюда. А люди из «Книги рекордов Гиннеса» — уже их хорошие знакомые. На счету у пары как минимум три рекорда — самый большой кейк-поп, самый большой наггетс и самый большой японский ролл.

Последний особенно впечатляет. Чтобы его приготовить, Нику и Линн понадобилось 1000 кг специального риса и 226 кг лосося. Ролл они готовили на протяжении всего трех часов, паре помогали восемь человек. Получился идеально круглый ролл в листе водоросли нори диаметром 2,16 метров. Правда, в 2016 году рекорд был побит в Японии. Новый самый большой ролл готовила команда из 400 человек. Диаметр текущего рекордсмена 2,8 метров.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
5 самых дорогих овощей в мире
5 самых дорогих овощей в мире

Эти листовые овощи и корнеплоды стали настоящими предметами роскоши: гурманы готовы платить баснословные суммы, только за то, чтобы увидеть на своем столе блюда из них.

Сколько стоит самый дорогой мед в мире и что делает его особенным
Сколько стоит самый дорогой мед в мире и что делает его особенным

Назван самый дорогой мед в мире. Рассказываем сколько он стоит и чем полезен для здоровья.

Сколько стоит самая дорогая в мире черешня и чем она необычна
Сколько стоит самая дорогая в мире черешня и чем она необычна

Самая необычная в мире черешня в форме сердца была продана на торгах в Японии за рекордную в истории сумму. Рассказываем, чем привлекателен этот сорт черешни для ценителей ягод.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях