Безалкогольные коктейли с фруктовыми соками и тониками

Содержание статьи:

• Безалкогольная пинаколада
• Коктейль «Санрайз»
  
• Безалкогольный клубничный дайкири
  
• Эплтини
  
• Розмарин-тоник
  
• Тоник с грейпфрутом
  

Безалкогольная пинаколада

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 400 г ананаса
• 400 мл кокосового молока
  
• 100 мл ананасового сока
  
• 1 ст. л. кленового сиропа
  
• лед
  

1. Нарежьте ананас небольшими кусочками и измельчите блендером до однородности.

2. Соедините измельченный ананас с соком и кокосовым молоком, добавьте кленовый сироп и перемешайте ложкой или венчиком.

3. Разлейте коктейль в бокалы и добавьте лед.

На 100 г: белки 1,30 г (1,63% суточной нормы) • жиры 9,89 г (10,99%) • углеводы 13,65 г (8,13%) • ккал 139,48 (7,75%) • натрий 7,09 мг (0,49%) • общий сахар 11,17 г (22,34%)

Коктейль «Санрайз»

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 240 мл апельсинового сока
• 240 мл ананасового сока
  
• 240 мл грейпфрутового сока
  
• 60 мл ягодного сиропа
  
• ананас для украшения
  
• лед
  

1. В стаканы «хайбол» положите по 4–5 кубиков льда. Влейте апельсиновый, ананасовый и грейпфрутовый соки. Добавьте ягодный сироп.

2. Украсьте стаканы кусочками ананаса и подавайте.

На 100 г: белки 0,63 г (0,79% суточной нормы) • жиры 0,13 г (0,14%) • углеводы 20,74 г (12,35%) • ккал 85,02 (4,72%) • натрий 1,50 мг (0,10%) • общий сахар 17,23 г (34,46%) • НЖК 0,01 г (0,05%) • пищевые волокна 0,26 г (0,87%)

Безалкогольный клубничный дайкири

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 200 мл пинк тоника
• 400 г замороженной клубники
  
• 100 мл сиропа
  
• 1 лайм
  
• кружки лайма или лимона для украшения
  

1. Выжмите сок из лайма. Соедините замороженную клубнику, сок лайма и тоник и измельчите блендером. Влейте сироп и еще раз перемешайте блендером.

2. Разлейте густой холодный коктейль в стаканы и украсьте каждый кружком лимона и лайма.

На 100 г: белки 0,31 г (0,39% суточной нормы) • жиры 0,08 г (0,09%) • углеводы 26,96 г (16,05%) • ккал 99,75 (5,54%) • натрий 13,34 мг (0,92%) • общий сахар 25,66 г (51,32%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 1,09 г (3,63%)

Эплтини

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 360 мл яблочного сока
• 240 мл лимонного сока
  
• 240 мл мятного сиропа
  
• зеленое яблоко для украшения
  
• сахар
  
• лед
  

1. В небольшое блюдце всыпьте сахар. Смочите край бокалов для мартини лимонным соком и обмакните в сахар, чтобы получится ободок.

2. Влейте в шейкер оба сока, добавьте сироп и наполните шейкер льдом. Энергично встряхивайте шейкер в течение 15 сек.

3. Аккуратно перелейте коктейль в бокалы. Украсьте бокалы тонкими ломтиками яблока.

На 100 г: белки 0,32 г (0,40% суточной нормы) • жиры 0,23 г (0,26%) • углеводы 39,96 г (23,79%) • ккал 152,47 (8,47%) • натрий 26,95 мг (1,86%) • общий сахар 37,39 г (74,78%)

Розмарин-тоник

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 600 мл тоника «лимон»
• 120 мл розмаринового сиропа
  
• 60 мл сока лайма
  
• лайм для украшения
  
• лед
  

Для сиропа:

• 1 ветка розмарина
• 100 г сахара
  
• 2 коробочки кардамона
  
• 1 полоска апельсиновой цедры
  
• 1 лавровый лист
  

1. Приготовьте розмариновый сироп. Поместите в небольшую кастрюлю ветку розмарина, всыпьте сахар и влейте 120 мл воды. Добавьте лавровый лист, цедру и раздавленные коробочки кардамона. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до минимального и готовьте под крышкой в течение 15 мин.

2. Снимите кастрюлю с сиропом с огня и остудите до комнатной температуры. Процедите через частое ситечко и уберите на 2–3 ч или на ночь в холодильник.

3. В стаканы «рокс» влейте розмариновый сироп и сок лайма. Перемешайте коктейльной ложкой, добавьте по 3–4 кубика льда и долейте тоником. Украсьте кружком лайма и сразу подавайте.

На 100 г: белки 0,04 г (0,05% суточной нормы) • жиры 0,01 г (0,01%) • углеводы 17,26 г (10,26%) • ккал 64,09 (3,56%) • натрий 16,82 мг (1,16%) • общий сахар 16,69 г (33,38%)

Тоник с грейпфрутом

Для приготовления на 4 порции нужно:

• 1 л тоника «грейпфрут»
• 1 грейпфрут (желательно красный)
  
• 1 лимон
  
• 3 веточки розмарина
  
• 1–2 веточки мяты
  
• лед
  

1. Очистите грейпфрут, разберите на дольки и удалите с них горькую пленку. Нарежьте очищенные дольки небольшими кусочками, попутно удаляя косточки. Сложите грейпфрут в кувшин.

2. Нарежьте лимон тонкими кружками и сложите в кувшин к грейпфруту. Добавьте веточки розмарина, залейте тоником и уберите на 30 мин в холодильник.

3. Разлейте коктейль в бокалы, добавьте лед и украсьте веточками мяты и розмарином.

На 100 г: белки 0,04 г (0,05% суточной нормы) • жиры 0,02 г (0,02%) • углеводы 8,73 г (5,20%) • ккал 33,68 (1,87%)