Рулеты с курицей, фасолью и орехами
Порций: 6
Что нужно:
- 500 г куриной грудки (филе)
- 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты
- 100 г белой отваренной (или консервированной) фасоли
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. измельченного арахиса или кешью
- 1 лайм
- 1 пучок базилика
- 1 пучок петрушки
- Молотый черный перец
- Лаваш
- Соевый соус
- Для салата из цветной капусты:
- ½ кочана цветной капусты
- 1 лимон
- 1 десертная ложка тонко нарезанного сыра пармезан
- 1 ст. л. семечек подсолнуха
- Соль по вкусу
Что делать:
Куриную грудку потушите в соевом соусе до готовности. Остудите и мелко нарежьте.
Нашинкуйте капусту, залейте ее медом с соком лайма, добавьте туда же тонко нарезанную кожуру лайма по вкусу. Посыпьте орехами и смешайте с фасолью.
Перемешайте капустно-фасолевую смесь и кусочки курицы, добавьте нарезанную зелень и в течение десяти минут держите на маленьком огне под крышкой.
Добавьте по вкусу соль и перец. Начинка готова.
Заверните начинку в 6 рулетов из лаваша и подогрейте их в течение 5 минут под крышкой на сковороде.
Салат
Нарежьте капусту, выжмите в нее сок из лимона. Добавьте семечки, посолите и подавайте вместе с куриными рулетами.
Здоровый завтрак
На этой неделе Gastronom.ru предлагает сказать решительное «да» здоровому питанию. Мы подобрали для вас варианты завтрака, обеда и ужина. См. далее...<
Здоровые десерты
Если бы надо было определить, имеет ли этот напиток отношение к вкусной пище или к здоровой, сделать это было бы затруднительно. Он и вкусный, и полезный. См. далее...
Здоровая закуска
Эти перекусы и насыщают, и не дают набрать лишний вес. Песто вы можете есть как с пастой, так и с хлебом, с овощами или сухими галетами. А творог — соло. См. далее...
Здоровое питание: ужин
Классическое рыбное филе в новом облике. Подается со свежим свекольным салатом и творожным соусом. Рыба со свекольным салатом. См. далее...