6 простых блюд из творога, которые вы еще не пробовали

• Вафли с творогом
• Омлет с творогом
• Запеченные яблоки с творогом
• Хачапури по-аджарски с творогом
• Ленивые вареники
• Творожные оладьи со шпинатом

Вафли с творогом

Такие вафли содержат больше белка, чем обычные, и насытят на более долгое время. Вы можете добавить в них немного сахара, если хотите есть со сладким топпингом, или соль – если собираетесь есть их с солеными добавками.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 5 ст.л. пшеничной муки
• 250 гр творога
• 90 гр масла гхи или сливочного
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин
• сахар по вкусу

1. Замесите тесто на основе творога, яиц, растопленного масла, сахара, разрыхлителя, ванилина и муки.
2. Выкладывайте тесто в вафельницу и выпекайте около 3-5 минут.
3. Подавать завтрак можно как в горячем, так и в холодном виде.

Омлет с творогом

Интересная вариация классического утреннего омлета. Прекрасный завтрак для тех, кому одного омлета обычно маловато. А если добавить хлеб, то получится совсем сбалансированно.

Ингредиенты

• 120 гр зернового творога
• 70 гр тертого сыра
• 2 яйца
• зелень
• чеснок

1. Разомните творог в тарелке. Добавьте сыр, яйцо, зелень и чеснок, перемешайте.
2. Отправьте массу в разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте 3-5 минут с одной стороны под крышкой и столько же – с другой. Подавайте горячим.

Запеченные яблоки с творогом

Завтрак для любителей сладкого с бонусом в виде нежного аромата яблок по всей кухне. Можно есть его и как самостоятельное блюдо, и в качестве десерта после основного приема пищи. Основной плюс в том, что здесь нет сахара и содержатся только полезные белки и жиры.

Ингредиенты

• 4 яблока
• 100 гр творога
• 10 гр орехов
• 10 гр изюма (можно без него)
• сахарозаменитель (эритрит или стевия) – по вкусу
• корица

1. Смешайте творог, орехи, изюм, сахарозаменитель и корицу.
2. Вырежьте сердцевину яблока. Заполните фрукт творожной смесью, прикройте сверху срезанной верхушкой яблока.
3. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Ароматные яблочки готовы.

Хачапури по-аджарски с творогом

Более полезная версия хачапури с повышенным содержанием белка, которая к тому же быстро и легко готовится. Вы потратите на этот завтрак не более 5 минут, а остальные 10-20 минут хачапури будет в духовке, пока вы собираетесь.

Ингредиенты

• 180 гр творога в брикете
• 3 яйца
• 50 гр муки
• 20-40 гр сыра
• 40 гр йогурта
• соль, чесночный порошок, паприка

1. Слегка промокните творог, если он влажный. Разомните творог вилкой. Добавьте 1 белок яйца, муку и приправы. Перемешайте.
2. Застелите противень пергаментом. Мокрыми руками сформируйте лодочки. Середину проткните вилкой несколько раз. Смажьте желтком и отправьте в духовку на 10-12 минут при 180 градусах.
3. Смажьте середину лодочек йогуртом, разбейте по яйцу в каждую. Посыпьте сыром.
4. Выпекайте еще 5-7 минут. Белок должен схватиться, а желток – остаться жидким. Подавайте сразу же.

Ленивые вареники

Возможно, такое блюдо вам уже знакомо, оно довольно популярно среди хозяек. Если нет, то обязательно возьмите на вооружение этот простой и эффектный рецепт.

Ингредиенты

• 200 гр творога
• 100 гр любой муки
• 1 яйцо
• соль – по вкусу

1. Замесите тесто из творога, яйца и просеянной муки. Сделайте длинный жгутик и нарежьте его на небольшие части. Каждый будущий вареник слегка примните.
2. Положите вареники в кипящую подсоленную воду и варите в течение 5-7 минут. Приправьте вареники сливочным маслом, йогуртом или сметаной.

Творожные оладьи со шпинатом

Шпинат добавит в привычный завтрак клетчатки, а творог – белка. Попробуйте и убедитесь, насколько свежий и приятный вкус оладьев в итоге получается.

Ингредиенты

• 200 гр свежего шпината
• 300 гр творога (мягкого)
• 2 яйца
• 2 ст.л. ложки пшеничной цельнозерновой муки
• 2 ст.л. кукурузной или любой другой муки
• 2 ст.л. масла, пригодного для нагревания
• сахар – по вкусу

1. Выложите шпинат на сковороду, тушите, пока он не уменьшится в размере. Отложите в тарелку.
2. Взбейте яйца до пены, влейте к остывшему шпинату, добавьте муку, творог и соль. Хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы тесто набухло.
3. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте с каждой стороны по 3 минуты. Готово!