5 причин полюбить проростки и микрозелень

5 причин полюбить проростки и микрозелень

Мой Магнит
01 декабря 2023 г.
0Комментировать

Проростки – это проклюнувшиеся семена, давшие первый корешок. Микрозелень – это уже стебель растения с листочками в начальной стадии его развития. Они считаются суперфудом и настоящей драгоценностью в рационе питания человека.

5 причин полюбить проростки и микрозелень
5 причин полюбить проростки и микрозелень

Содержание статьи:

Больше энергии

Основная польза пророщенных семян заключается в том, что в процессе прорастания активизируются все полезные вещества. Проростки являются легко получаемым и дешевым естественным источником витаминов, минеральных веществ, энзимов, ферментов и аминокислот. В семенах они находятся в концентрированном виде. При проращивании все эти вещества выходят в наиболее доступном виде для организма, мощно раскрывая свой потенциал. Некоторые специалисты даже называют пророщенные семена биогенными, то есть способными отдавать человеку свою жизненную энергию.

Ферменты

Количество ферментов увеличивается в проростках в десятки раз. Считается, что это самый богатый ферментами продукт на всей планете. Образующиеся ферменты разлагают сложные запасные вещества на более простые, необходимые прорастающему семени для построения новых тканей.

Ферменты проростков продолжают работать в организме человека, экономя его внутренние силы, поэтому при использовании проростков в пищу организм человека тратит гораздо меньше сил на их переваривание и усвоение по сравнению с любыми продуктами, полученными из сухого зерна.

Поэтому человек, используя проростки в пищу, может получить комплекс необходимых питательных веществ в самой доступной форме.

Источник молодости

При проращивании резко возрастает концентрация природных антибиотиков и биоактивных стимуляторов роста и огромное количество витаминов-антиоксидантов. Именно они омолаживают организм и борются с признаками старения. Содержание витаминов в пророщенном зерне несравнимо возрастает по сравнению с непророщенным зерном в 10 раз.

Больше здоровья

Пророщенные зерна являются мощным стимулятором жизнедеятельности организма и полезнейшей едой. Весь этот комплекс полезных веществ органически встроен в живую ткань растения и находится в сбалансированных количествах и соотношениях. Такое редчайшее сочетание полезных свойств данного продукта определяет его способность возвращать людям истинное здоровье.

Вкусно

Каждый вид пророщенных зерен обладает собственным набором полезных свойств и вкусовых качеств. Компания «Солнечная планета» предлагает для вас микс «ЖИВАЯ ЭНЕРГИЯ» с уникальным сочетанием вкусов пророщенных, подготовленных семян, готовых к употреблению. В упаковку добавлены пакетированные нерафинированное масло и соус.

Проростки вкусны как отдельный вид пищи в виде живых каш, также они отлично подходят для придания текстуры, вкуса и цвета различным блюдам при добавлении их в салаты, супы, главные блюда, смузи, сэндвичи.

В миксе «ХРУСТЯЩИЙ» – авторский рецепт сочетания проростков с листьями нескольких видов салата, выращенных по технологии «Аквапоника». Этот инновационный метод – в симбиозе выращивания растений и рыбы без добавления химии. Продукты жизнедеятельности рыб служат питательной средой для роста растений, в свою очередь, растения очищают воду и обогащают ее кислородом.

Миксы готовы к употреблению, но можно по вкусу добавлять различные овощи, фрукты, орехи, поэкспериментировать с соусами и маслами, добавить лимон или мед.

Здоровый образ жизни с миксами от «Солнечной планеты» – это просто!

Мячикова Н. И., Сорокопудов В. Н., Биньковская О. В., Думачева Е. В. ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА КАК ИСТОЧНИК ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА // Современные проблемы науки и образования. – 2012. – №5.

Реклама. АО «Тандер» / magnit.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Реклама. Erid: 2VtzqwGkkYZ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Омлет с помидорами, перцем и зеленью в духовке
Омлет с помидорами, перцем и зеленью в духовке

Омлет с помидорами, перцем и зеленью в духовке больше похож на полноценную запеканку, в которой омлет выступает фоном для большого количества сочных овощей. Это идеальное блюдо из яиц для завтрака, когда обычные омлеты и яичницы уже надоели. Конечно, вы можете использовать в такой запеканке не только помидоры и сладкий перец, но и другие наполнители. Такой омлет удобен тем, что за ним не надо следить на плите. Запекание в духовке сделает омлет воздушным, а тертый сыр образует тягучую корочку сверху.

Куриный суп из киноа с травами
Куриный суп из киноа с травами

Нет нужды говорить о пользе куриного супа, заправленного только зеленью. Но его можно сделать еще более вкусным и питательным, если добавить киноа — безглютеновой крупы, богатой клетчаткой, полезными жирами (в том числе Омега 3) и, особенно, магнием и белком. Кроме того, злак обладает противовоспалительным действием, регулирует количество сахара в крови — чем не суперфуд? Хотите избавиться от лишних калорий в супе? Замените голени на грудки — ваш рацион не обеднится. Сбалансируют вкус и добавят витаминов ароматные травы и специи (петрушка, укроп, лавровый лист и черный перец), овощи (лук и чеснок). Немного лимона и греческий йогурт при подаче сделают блюдо еще более ярким и пикантным, в стиле ЗОЖ.

1 ч 10 мин

Мой Магнит

Чуду с разными начинками
Чуду с разными начинками

Если хочется чего-то необычного и вкусного, надейтесь на чуду – тонкие лепешки с разными начинками из пресного, дрожжевого или замешанного на кисломолочных продуктах теста. Любимое блюдо дагестанцев можно приготовить с чем угодно – с мясом, картофелем, овощами и зеленью, творогом, сыром и орехами. Мини-пироги обжаривают на хорошо разогретой сухой сковороде, щедро смазывают сливочным или топленым маслом и складывают стопкой. Чтобы они стали еще мягче, их можно накрыть полотенцем. Есть «чудо-блины» лучше горячими, можно – со сметаной или сразу обмазать ею готовые изделия. Обратите внимание, порция теста по этому рецепту рассчитана на 1 вид начинки, если же вы хотите приготовить ассорти чуду, то увеличьте количество теста в соответствии с количеством начинок.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях