Суп на кокосовом молоке

gastronom

13 февраля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ВаркаСупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

кинза – 3 веточки

тертая лимонная цедра – 1 ч. л.

красный перчик чили – 3 шт

молотый кориандр – 1/2 ч. л.

соль

куриное филе – 500 г

лимонный сок – 2 ст. л.

корень имбиря – 4 см

молоко кокосовое – 750 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Перчики очистить от семян, мелко нарезать. Кинзу разобрать на листики. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Влить в кастрюлю кокосовое молоко и 500 мл воды, довести до кипения.

Шаг 3

Положить куриное филе, имбирь, лимонную цедру, молотый кориандр и соль. Снова довести до кипения, варить 6 мин. Добавить чили и лимонный сок, готовить еще 3 мин. Снять с огня, разлить по тарелкам, посыпать листиками кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 02 (148) январь 2010

#имбирь #варка #суп #куриное филе #кокосовое молоко #лимонная цедра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3845 рецептов

РЕЦЕПТ

Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...