"Гоголь-моголь" с клубникой

gastronom

14 сентября 2009 г.

2Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 137.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.20 г/6.80 г/12.60

НапитокВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соль

яйца перепелиные – 8 шт.

орех мускатный – щепотка

сахар – 3 ст. л.

молоко холодное – 2 стакана

клубника свежая – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.

Шаг 2

Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.

Шаг 3

Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью. Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.

Амарант это:

*Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)*

Амарант это:

· сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

· биодоступный кальций и лизин

· клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №11 (43) 2008

#клубника #гоголь-моголь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Клубничный коктейль

Клубничный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, — не просто напиток, а настоящий низкокалорийный десерт, вобравший в себя ароматы и вкусы лета. Сплошное удовольствие, радость в чистом виде! ...