Рыба-талисман на пару с фасолью и шафраном

gastronom

27 мая 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 342.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 43.30 г/12.70 г/13.70

На паруОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соль

шафран – щепотка

филе рыбы-талисман, по 150 г – 4 куска

зеленый лук – 1 пучок

масло оливковое – 2 ст. л.

фасоль белая консервированная – 400 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить, раздавить. Разогреть в сковороде масло, положить зеленый лук, шафран и чеснок, уменьшить огонь. Готовить 2 мин. Добавить фасоль, влить 600 мл воды, довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 2

Филе вымыть, обсушить, уложить в сковороду поверх фасоли. Накрыть крышкой и готовить на несильном огне 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 22 (96) ноябрь 2007

#рыба #фасоль #второе блюдо #на пару #шафран

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Вареники с клубникой на пару

Вареники с клубникой на пару получаются необыкновенно нежными и вкусными. Готовить их в воде проблематично, так как тесто слишком мягкое, поэтому изделия могут просто развалиться. Не стоит ли сделать ...