Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината

gastronom

04 марта 2009 г.

0Комментировать

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ВаркаСупВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

помидоры в собственном соку консервированные – 1 банка (300 г)

сливки 33% – 0,5 стакана

масло сливочное – 2 ст. л.

картофель – 5 шт. крупных

замороженный шпинат – 100 г

соль, душистый перец

крупных яичных желтка – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить и, добавив сливочное масло, соль и душистый перец, приготовить картофельное пюре. Добавить в пюре измельченные в блендере помидоры вместе с соком, развести до желаемой консистенции картофельным отваром, овощным или куриным бульоном. Довести суп до кипения, положить в него отваренный отдельно шпинат и заправить смесью сливок и яичных желтков.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Автор рецепта — Дина Белкина, г. Барнаул, победитель конкурса рецептов «Каша из топора», выигравшая книгу «Про праздники» из серии «Книги Гастронома».

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: пользователь , Дина Белкина

#варка #суп #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пышное картофельное пюре

Приготовить действительно пышное картофельное пюре не так уж и сложно, если соблюдать некоторые правила. Во-первых, выбирайте корнеплоды с высоким содержанием крахмала. В противном случае ...

40 мин

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!