Главная
Рецепты
Лучшие рецепты
Торт с черносливом

19 февраля 2009 г.

Торт с черносливом

gastronom

19 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 872.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 12.00 г/47.70 г/98.60

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яйца – 2 шт

сахар – 100 г

ягодный джем – 2 ст. л.

масло растительное для смазывания формы

мука – 50 г

масло сливочное – 100 г

измельченный в муку миндаль – 85 г

готовое слоеное тесто – 200 г

чернослив без косточек – 250 г

коньяк (или бренди) – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чернослив вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг. Еще раз промыть и тщательно обсушить бумажными салфетками.

Шаг 2

Масло растереть с сахаром, вбить по одному яйца, влить коньяк. Смешать измельченный миндаль и муку, затем, постоянно помешивая, порциями добавить в смесь масла, сахара и яиц.

Шаг 3

Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бока.

Шаг 4

Равномерно распределить по дну ягодный джем.

Шаг 5

Выложить миндальное тесто, разровнять поверхность.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 °С. На миндальное тесто положить чернослив, слегка его вдавливая. Срезать лишнее тесто по краям формы. Поставить торт в духовку. Выпекать 35 мин. Дать немного остыть, затем вынуть из формы, переставить на решетку и полностью остудить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 07 (105) апрель 2008

#масло #коньяк #яйца #мука #миндаль #джем #выпечка #чернослив

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1244 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Анастасия (гость)

2 декабря 2015 г.

Супер тортик, очень вкусный. Я правда ещё от себя разрыхлителя положила в миндальное тесто, 1 ч.л.

Катерина (гость)

1 октября 2010 г.

Только что испекли и попробовали, очень понравилось. В следующий раз положу чуть меньше сахара, т.к. и чернослив и джем делают свое дело. Этот пирог должен понравиться любителям марципановых конфет и пирожных, самое интересное в нем - миндальное тесто. Спасибо за рецепт! :)