- Главная
- Рецепты
- Горячие алкогольные напитки
- Сбитень с вином
Сбитень с вином
Сложность: легко
Калории: 177.00 ккал/порция
Порций: 5
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
орех мускатный – щепотка
мед – 150 г
корица – щепотка
кардамон – 3 коробочки
вино красное сухое – 200 мл
гвоздика – 3 бутона
цедра 1 лимона
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В кастрюлю влить 800 мл воды, положить лимонную цедру и мед. Дать закипеть. Варить на слабом огне 7–8 мин. Добавить гвоздику, кардамон, корицу и мускатный орех. Готовить еще 5 мин.
Шаг 2
Влить вино, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать настояться в теплом месте 30 мин. Процедить. Подавать горячим.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В то время как квас всегда был летним русским национальным напитком, сбитень был зимним. Сбитнями с различными добавками торговали на улицах, в трактирах, на базарах и ярмарках.
Он очень прост в приготовлении и при этом очень полезен. Его готовят, уваривая мед с сахаром и разными пряностями. Сбитень хорошо согревает организм и предохраняет от простудных заболеваний.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 06 (104) март 2008
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Лосось, маринованный в пяти специях
Смесь «Пять специй» не слишком у нас известна, по крайней мере значительно меньше, чем порошок карри. Между тем в Азии эту смесь используют весьма активно. Ею приправляют мясо, рыбу и овощи, а потом запекают их или готовят на пару. В любом случае результат – пряная, чуть островатая еда – превосходен.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Алексей (гость)
26 октября 2015 г.На выходных экспериментировал со сбитнем Добавление меда делает сбитень гуще и слаще, добавление вина делает сбитень более алкогольным. Попробуйте заменить лимонную цедру апельсиновой, вкус станет более мягким и приятным
Алексей, мы таких экспериментов не проводили. Если получится что-то путное, расскажите и нам, пожалуйста!
Алексей (гость)
20 октября 2015 г.Как изменится конечный продукт, если увеличить в два раза количества мёда и вина?
Sunita: коробочки - это <a href="/product/chyornyj-kardamon-1292">плоды кардамона</a>, т.е., 3 штучки Вам понадобится
Sunita (гость)
7 января 2010 г.что означает "3 коробочки кардамона"?