- Главная
- Рецепты
- Помидоры на зиму
- Томатный джем
Томатный джем
Шаг 1
Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в холодную. Снять кожицу. Разрезать плоды на 4 части.
Шаг 2
Выложить в кастрюлю, добавить сахар, яблочный уксус, соль и черный перец.
Шаг 3
Завернуть ямайский, красный перец, чеснок и горчичные зерна в мешочек и завязать бечевкой. Опустить в томатную массу, оставив бечевку снаружи. Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 30 мин., периодически помешивая. Вынуть мешочек со специями. Разложить джем в стерилизованные банки и закрыть.
Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют – целыми в собственном соку или в виде томатного пюре, готовят из помидоров соус и сок и даже варят варенье. ...
Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, фаршируют и добавляют в овощное ассорти с перцами, помидорами или кабачками. Баклажаны маринуют, на итальянский манер, в ...
Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам. Однако молодые кабачки, поспевающие ранее других грунтовых овощей, лежат очень не долго: в холодильнике при температуре 0 ...
Домашний абрикосовый джем выручит в самых разнообразных ситуациях. Его можно просто есть в чистом виде, запивая чаем, намазывать на ломтик свежего белого хлеба или использовать в качестве начинки ...
Ассоль (гость)
22 августа 2016 г.На мой вкус, слишком много уксуса или уксус попался неправильный :(
Аналог Хренодеру! Попробуем.
Вкус джема можно назвать кисло-сладко-пряным, и это, конечно, закуска, не десерт.
Гость (гость)
13 июля 2013 г.Вопрос может показаться странным, но всё же: джем получается сладкий или нет?
Готовлю джем уже лет пять. Очень всем нравится. Советую. Уже многим знакомым раздала рецептик.
ямайский перец также известен как "душистый", "английский" и "allspice"
Гость (гость)
16 августа 2009 г.чем заменить ямайский перец?