Главная
Мой магнит
Рецепты
Десерты с ягодами
Слойки с заварным кремом и ягодами

04 февраля 2025 г.

Слойки с заварным кремом и ягодами

Мой Магнит

04 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Слойки с ягодами и заварным кремом* *(Фото: Мой Магнит)*

К рецепту

Слойки с заварным кремом и ягодами приготовить проще простого. Замороженные ягоды и порошок для приготовления заварного крема существенно облегчают процесс, и слоеное тесто в рецепте используется тоже уже готовое, поэтому возиться почти не придется. Такие слойки отлично подойдут к завтраку в выходной день или для вечернего чаепития. Кстати, их можно приготовить вместе с детьми — вот и отличная идея для совместного времяпрепровождения.

Сложность: легко

Калории: 287.14 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 30 мин

Доп. время: 1 ч

Б/Ж/У: 5.14 г/13.09 г/34.05

ЗаморозкаВыпечкаДесертИзделие из тестаСлойки

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8Порций

Тесто слоеное дрожжевое 500 г

Ягоды замороженные смесь (микс) 500 г

Крем заварной (порошок) 2 ч.л.

Молоко 200 мл

Крахмал кукурузный 1 ч.л.

Сахарная пудра 1 ч.л.

Яйцо куриное 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порошок для заварного крема перемешайте с 2 ст. л. молока до однородности, добавьте оставшееся молоко, перелейте в маленький сотейник и поставьте на слабый огонь. При постоянном помешивании уваривайте до загустения, снимите с плиты, переложите в мисочку, накройте пищевой пленкой в контакт и полностью охладите.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 210°, выстелите противень бумагой для выпечки. Разрежьте слоеное тесто на 8 квадратов, выложите на противень, заверните 1 см каждого края вовнутрь, формируя небольшой бортик.

Шаг 3

Замороженные ягоды смешайте с крахмалом.

Шаг 4

В центр квадрата выложите 1 ст. л. заварного крема и 2 ст. л. ягодно-крахмальной смеси.

Шаг 5

Взболтайте яйцо с 1 ч. л. воды, смажьте края слоек и запекайте до золотистого цвета около 15 мин. Оставьте на противне на 5 мин и перенесите на решетку для полного охлаждения.

Шаг 6

Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 4,77 г (5,96% суточной нормы) • жиры 18,59 г (20,66%) • углеводы 30,20 г (17,98%) • пищевые волокна 1,96 г (6,53%) • ккал 308,95 (17,16%) • НЖК 4,85 г (24,25%) • натрий 127,37 мг (8,78%) • общий сахар 4,80 г (9,60%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если используете в рецепте свежие ягоды, нарежьте их на крупные кусочки и смешайте с крахмалом — он впитает и загустит сок, чтобы тесто слоек не промокло.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Слоеное тесто перед использованием разморозьте в соответствии с инструкцией на упаковке и слегка раскатайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 01 (49), 2025

#выпечка #замороженные ягоды #слойка

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как испечь слойки с яблоками, от которых просто невозможно отказаться

Когда яблок много, и все знакомые пироги с ними уже испечены по несколько раз, хочется сделать чего-то необычное. Например, слойку с яблоками, как в модной пекарне или на картинке в журнале. Поговорим о том, как испечь слойки с яблоками дома так, что от них невозможно будет отказаться даже тем, кто старается есть выпечку не часто.