Салат «Лисичка»

Татьяна Сотникова
22 октября 2024 г.
0Комментировать
Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Салат «Лисичка» с его многогранным интересным вкусом подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. И это тот самый случай, когда весьма оригинальное, очень аппетитное блюдо не требует никаких дорогостоящих ингредиентов! Все продукты для салата можно купить в ближайшем магазине, например, по дороге с работы. На принадлежность к высокой кухне или стандартам правильного питания блюдо, конечно, не претендует, но самые приятные впечатления от его дегустации мы обещаем. Рецепт салата ждет вас ниже.

Сложность: средне
Калории: 554.40 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 40 мин
Б/Ж/У: 33.11 г/47.28 г/15.70
ВаркаСмешанная кухняОбедЗакускаСалат (блюдо)Новый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Куриное филе 250 г
Огурец маринованный 250 г
Сыр Твердый 200 г
Морковь по-корейски классическая готовая 200 г
Лук репчатый 80 г
Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
Петрушка 2 веточка(и)
Чеснок 2 зубчик(а)
Майонез Провансаль 150 г
Перец чёрный молотый
Соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Филе поместите в маленькую кастрюлю, залейте горячей водой, отправьте на огонь и доведите до кипения. Чуть-чуть посолите и варите 15 минут. Закройте и дайте остыть в бульоне.

Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (gastronom.ru)

Шаг 2

Лук освободите от шелухи и нарежьте как можно мельче. Переложите в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Пусть маринуется 10 минут. Листочки петрушки оборвите с веточек и мелко нарежьте.

Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (gastronom.ru)

Шаг 3

Огурцы нарежьте тонкими кружками, а затем — каждый еще пополам. Морковку по-корейски откиньте на сито, чтобы стек маринад, после чего нарежьте ее поперек помельче.

Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (gastronom.ru)

Шаг 4

Сыр натрите крупно. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Переложите в большую миску. Добавьте сыр, замаринованный репчатый лук вместе с уксусом, огурцы и корейскую морковку. 

Шаг 5

Для соуса зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в майонез. Немного посолите, поперчите и перемешайте. Залейте соусом ингредиенты салата. Тщательно перемешайте.

Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (gastronom.ru)

Шаг 6

Салатом «Лисичка» наполните в большой салатник или несколько маленьких порционных. Посыпьте измельченной петрушкой и подайте на стол. Можно украсить по желанию.

Салат «Лисичка»
Салат «Лисичка» (gastronom.ru)
КСТАТИ
Если вам категорически не нравится идея добавлять в блюдо репчатый лук и чеснок, не делайте этого. Маринованных огурцов и морковки по-корейски будет достаточно, чтобы салат не получился «скучным».
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Салату Лисичка можно придать более выразительный вкус, если курицу не варить, а обжарить до готовности на масле или запечь в духовке, предварительно посыпав пряными травами и завернув в фольгу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

3424 рецептов
Праздничные рецепты
Праздничные рецепты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему заранее и загодя подбирают праздничные рецепты, ведь для хозяйки праздничный стол — способ выразить и продемонстрировать свои кулинарные способности, умение красиво украсить и подать блюдо, оригинально и со вкусом сервировать стол.

13113 рецептов
Салаты с курицей
Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и собственно салата; зависит от величины порции и от того, много ли вы положите в салат той самой курицы. В-третьих, салаты с курицей очень дешево обходятся, а выглядят при этом вполне шикарно.

245 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ