Главная
Рецепты
Пицца «Бомбочки»

18 января 2024 г.

Пицца «Бомбочки»

gastronom

18 января 2024 г.

1Комментировать

*Быстрые сырные бомбочки-пицца* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Пицца Бомбочки – очень привлекательное блюдо для вечеринок. Особенно там, где много детей и молодежи. Как увидят эти шарики из теста – расхватывают мгновенно. Так что, возможно, потребуется сразу сделать двойную порцию. О потраченных усилиях и времени не переживайте. Ведь выручит пицца в шариках в любой ситуации, а делается она даже проще и быстрее, чем обычная открытая. На готовое слоеное тесто, вырезанное кружочками, выкладывается начинка – колбаса, моцарелла под томатным соусом с базиликом – и все это аккуратно сворачивается в маленькие шарики. Осталось уложить бомбочки с секретом на противень и отправить в духовку. Буквально 20 минут – пицца готова.

Сложность: легко

Калории: 227.01 ккал/порция

Порций: 18

Готовка: 1 ч

Доп. время: 20 мин

Б/Ж/У: 7.00 г/16.48 г/12.29

ДуховкаВыпеканиеОбедВыпечкаЗакускаИзделие из тестаСлоеное тестоСырные шарикиТестоВегетарианствоДетское менюМасленицаПикникФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 18 ПОРЦИЙ

18Порций

Тесто слоеное дрожжевое 500 г

Колбаса пепперони 360 г

Сыр Моцарелла 150 г

Базилик свежий 10 г

Соус томатный 10 ч.л.

Сливки 35% (жирные) 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите дно большой круглой формы пергаментом. Бока изнутри смажьте маслом.

Шаг 2

Немного раскатайте тесто и вырежьте из него небольшим стаканчиком 18 кружков.

Шаг 3

Нарежьте сыр на 18 условных кубиков.

Шаг 4

В центр каждого кружка кладите 1 кружок пепперони/чоризо, листочек базилика, снова кружочек колбасы, затем кусочек сыра. Кладите лепешку себе на ладонь, приподнимайте края и аккуратно капайте в начинку 0,5 ч. л. томатного соуса или даже чуть меньше.

Шаг 5

Тщательно защипывайте края, чтобы получился немного сплюснутый шарик и кладите в подготовленную форму довольно близко друг к другу. Накройте пленкой и дайте расстояться 20 мин.

Шаг 6

Смешайте 1 ч. л. томатного соуса со сливками или маслом. Обмажьте этой смесью сырные бомбочки. Выпекайте в центре духовки 20–25 мин. Остудите, 5–7 мин. и подавайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 12,54 г (15,68% суточной нормы) • жиры 39,89 г (44,32%) • углеводы 31,15 г (18,54%) • ккал 533,16 (29,62%) • натрий 619,53 мг (42,73%) • общий сахар 1,03 г (2,06%) • НЖК 10,58 г (52,90%) • пищевые волокна 1,39 г (4,63%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Внутри такой пиццы в шариках может быть совершенно любая начинка. Попробуйте, например, такие варианты: сыр с курицей и песто или моцарелла с голубым сыром и грушей. Готовьте любые пиццы бомбочки по технологии, описанной в этом рецепте.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подавайте пиццу в шариках в горячем виде, выложив на деревянный поднос. Можно украсить их свежими листьями базилика. Подавать, как закуску, на фуршетный стол или в качестве главного блюда на небольшой вечеринке. При желании можно дополнительно приготовить к ним соус для макания (хотя они внутри сочные).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 12 (48), 2024

#фуршет #блюда с сыром #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сырные супы

Сырный суп - настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает. Сыр для супа можно брать любой - плавленый, твердых сортов, полумягкий и даже с плесенью. Чем "насытить" такой суп ...

56 рецептов

СТАТЬЯ

Тесто для пиццы дрожжевое, а также рецепты пиццы из Неаполя, Нью-Йорка и Сицилии

Тесто для пиццы дрожжевое – один из главных компонентов для приготовления любимого блюда. Мы любим пиццу настолько, что готовы есть её разной: пышной и тонкой, круглой и прямоугольной и знаем, что ...

ГРУППА

Сырные палочки

Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить их можно и в домашних условиях, это несложно да и времени займёт не больше часа. К тому же сырные палочки ...