Главная
Рецепты
Куриные крылышки
Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе

10 октября 2023 г.

Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе

10 октября 2023 г.

Рецептов вкусных куриных крылышек много не бывает! Мы предлагаем подать хрустящие крылышки в остро-сладком соусе с пастой кочудян. Любителям азиатской кухни точно понравится!

Сложность: средне

Порций: 5

Готовка: 1 ч 20 мин

ЖарениеАзиатская кухняОбедУжинВторое блюдоЗакускаОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

куриные крылья 1200 г

паста кочудян 3 ст.л.

пшеничная мука 5 ст.л.

крахмал 3 ст.л.

мёд 1 ст.л.

чеснок (зубчик) 5 шт.

кетчуп 3 ст.л.

рисовый уксус 1 ст.л.

соевый соус 1 ст.л.

куриное яйцо 1 шт.

растительное масло 1 л

соль по вкусу щепотка(и)

молотый чёрный перец по вкусу щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разделайте крылья по фалангам.

Шаг 2

Слегка посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к крылышкам муку.

Шаг 4

Добавьте крахмал.

Шаг 5

Разбейте одно яйцо.

Шаг 6

Все тщательно перемешайте. Кляр должен полностью покрывать курицу.

Шаг 7

Раскалите масло на сильном огне.

Шаг 8

Опустите курицу в масло. Можно разделить на несколько партий. Обжаривайте 6-7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки курицы не слипались.

Шаг 9

Курицу необходимо обжарить дважды, дав ей отдохнуть 5-6 минут между подходами. Двойная обжарка обеспечивает максимальный хруст панировки.

Шаг 10

Для соуса мелко порубите чеснок.

Шаг 11

Обжарьте чеснок на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 12

Добавьте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, мед и пасту кочудян.

Шаг 13

Обжаривайте минуту, постоянно помешивая.

Шаг 14

Выложите в соус курицу.

Шаг 15

Тщательно перемешайте, чтобы соус полностью покрыл курицу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #ужин #обед #блюда из курицы #куриные крылышки #жарка #закуска #азиатская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные крылышки

100 рецептов

ГРУППА

Как приготовить куриные крылышки

Как приготовить куриные крылышки зависит от того, готовите ли вы дома или на природе, есть ли в вашем распоряжении сковорода вок или духовка, любите ли вы жареное или вынуждены ограничится только вареными блюдами.