1. Главная
  2. Рецепты
  3. Варенье из абрикосов, апельсинов и лимонов
gastronom
07 августа 2023 г.

Варенье из абрикосов, апельсинов и лимонов

gastronom
07 августа 2023 г.

Варенье из абрикосов с апельсинами и лимонами
Варенье из абрикосов с апельсинами и лимонами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Варенье из абрикосов, апельсинов и лимонов – тот самый ингредиент, который поможет превратить даже самое обычное чаепитие в праздник. Чтобы приготовить заготовку, нужны простые ингредиенты: абрикосы и сахар. Но в этом рецепте к сладким фруктам мы добавим цитрусовые. Они придадут приторному десерту легкую кислинку, а также выступят отличным консервантом, который сохранит заготовку на долгую зиму. Количество сахара в варенье, при необходимости, можно уменьшить. Плоды лучше выбирать спелые, но крепкие. Ну, а далее остается лишь начать готовить. Благо, что с нашим подробным рецептом сделать это не составит особого труда.

Сложность: легко
Калории: 339.64 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Доп. время: 1 ч
Б/Ж/У: 1.37 г/0.20 г/82.65
ЗаготовкаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
абрикосы – 1 кг
сахар – 700 г
апельсины – 2 шт.
лимон – 1 шт.
корица – 2 палочки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления варенья из абрикосов, апельсинов и лимонов. Абрикосы тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Каждую половинку разрежьте еще на несколько частей. Выложите в кастрюлю с толстыми стенками.

Шаг 2

Апельсины тщательно промойте. При помощи мелкой терки снимите с них цедру. Выложите ее в кастрюлю к абрикосам. Плоды очистите. Разделите на дольки и каждую освободите от белых пленок и косточек. Дольки в свою очередь разрежьте на 3 части. Выложите к абрикосам мякоть и цедру.

Шаг 3

Лимон тщательно вымойте. Мелкой теркой снимите с него цедру и также добавьте к фруктам. Сам плод разрежьте пополам и отожмите из него сок. Процедите его через сито прямо в кастрюлю.

Шаг 4

Подготовленные фрукты засыпьте сахаром и встряхните кастрюлю, чтобы он равномерно распределился по ним. Оставьте на 1 час, чтобы фрукты пустили сок.

Шаг 5

Кастрюлю поставьте на плиту и на среднем огне, помешивая, доведите до кипения. Выложите палочки корицы. Затем переключите на минимальный огонь и варите варенье еще 50-60 минут.

Шаг 6

Палочки корицы удалите. Горячее варенье распределите по стерилизованным банкам и укупорите крышками. Переверните, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В варенье из абрикосов, апельсинов и лимонов можно добавлять разные пряности. Со сладкими фруктами хорошо сочетается корица, бадьян и ваниль. Их можно добавлять по-отдельности, либо все сразу.

КСТАТИ

Цедра лимона придает варенью из абрикосов, апельсинов и лимонов ярко-выраженный цитрусовый вкус. Если хотите сгладить его, то цедры половины лимона будет достаточно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Абрикосовое варенье, джем
Абрикосовое варенье, джем

Баночка абрикосового варенья обычное вечернее чаепитие может превратить в настоящий праздник. Как приготовить варнье из абрикосов? Ничего сложного в этом нет. Для самого простого варианта вам ...

25 рецептов
Варенье из ягод
Варенье из ягод

Варенье можно приготовить практически из любых ягод. Самые популярные варианты ягодного варенья - клубничное, малиновое, черничное, смородиновое, крыжовенное. Но не стоит сбрасывать со счетов и вареье ...

104 рецептов
Компот из абрикосов и апельсинов

РЕЦЕПТ

Компот из абрикосов и апельсинов

По вкусу и цвету сироп компота из абрикосов и апельсинов до боли напоминает знаменитую «фанту». Так что, младшее поколение вашей семьи точно будет в восторге от этого напитка, особенно если разбавить ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Варенье из клубники и абрикосов
Варенье из клубники и абрикосов

Варенье из клубники и абрикосов обладает удивительно гармоничным вкусом, который приятно поражает всех знатоков и ценителей сладких заготовок. К тому же долго стоять у плиты не придется: специальный ...

15 мин
Варенье из абрикосов без сахара

РЕЦЕПТ

Варенье из абрикосов без сахара

Варенье из абрикосов без сахара – это не фантастика, а реальность! Для приготовления десерта понадобятся лишь спелые и сочные абрикосы и ни грамма вредных добавок. Лимонный сок здесь нужен не сколько ...

50 мин
Рецепты варенья с фото
Рецепты варенья с фото

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог. Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. ...

365 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ