1. Главная
  2. Рецепты
  3. Белковый омлет с зелеными овощами
gastronom
04 апреля 2023 г.

Белковый омлет с зелеными овощами

gastronom
04 апреля 2023 г.

branding logo
белковый омлет с зелеными овощами
белковый омлет с зелеными овощами
К рецепту

К такому завтраку лучше всего подойдет стакан нежирного кефира, айрана или тана. А кофе выпьете позже – через час-другой после завтрака. Можно с фиником!

Сложность: легко
Калории: 286.37 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 16.66 г/18.55 г/18.14
Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
2 белка яиц С0
100 г соцветий брокколи
100 г молодого шпината
2–3 ст. л. замороженного зеленого горошка
2 веточки базилика
0,2 ч. л. молотой копченой паприки
0,2 ч. л. куркумы
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло экстра вирджин для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разберите брокколи на мелкие соцветия. Слегка отварите брокколи и горошек в кипятке, не дольше 2 мин., откиньте на сито.

Шаг 2

Мелко нарежьте шпинат и базилик, смешайте с брокколи и горошком.

Шаг 3

Взбейте белки с солью, перцем и специями в легкую пену. Налейте на дно сковороды с антипригарным покрытием примерно 40 г воды, выложите брокколи с горошком и зелень. На них равномерно вылейте белки.

Шаг 4

Поставьте сковороду на средний огонь, закрыв крышкой. Жарьте, пока белки не будут полностью готовы, 3–4 мин. Подавайте омлет горячим, слегка полив оливковым маслом.

КСТАТИ

Этот белковый омлет подойдет всем, кто питается по системе Певзнера, стол №8 («низкокалорийная диета», ожирение как основное или сопутствующее заболевание).

Амарант это:

Богаты белком, лизином и скваленом
Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)

Амарант это:

·         сбалансированный легкоусвояемый растительный белок

·         биодоступный кальций и лизин

·         клетчатка

При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.

Реклама ООО "Русская Олива" ИНН: 3665050261

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами
Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами

Если начинать свой день с порции такого омлета-скрэмбла с вялеными помидорами, то день точно будет удачным. А как же иначе, ведь вкусный и полезный завтрак настраивает нас на положительные эмоции с самого утра.

15 мин

gastronom

Омлет с кабачками и сыром
Омлет с кабачками и сыром

Омлет с кабачками и сыром – сбалансированный завтрак на скорую руку, который обеспечит организм полезной клетчаткой, белком и жирами. Аромат обжаренных кабачков пробудит аппетит, к ним можно добавить зубчик чеснока, порезанный тонкими лепестками. Для этого рецепта вы можете использовать не только растительное масло, но и оливковое или топленое сливочное, так вкус омлета получится еще более богатым и насыщенным. Небольшое количество сыра можно отложить и посыпать им омлет при подаче вместе с зеленью.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ