Салат из скумбрии с горчичной заправкой

gastronom

16 апреля 2008 г.

5Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 393.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 12.00 г/16.00 г/11.00

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

скумбрия горячего копчения – 1 шт.

сельдерей черешковый – 8 черешков

лук зеленый – 1 пучок

майонез – 6 ст.л.

масло подсолнечное – 1 ст.л.

картофель молодой – 400 г

горчица с зернами – 3 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Скумбрию очистить от костей, кожи и внутренностей, разделить мякоть на «хлопья». Сельдерей промыть, порезать тонкими дольками. Зеленый лук нарезать колечками. Для заправки смешать горчицу, масло и майонез.

Шаг 2

Картофель вымыть с щеткой, сварить «в мундире», слегка остудить, нарезать ломтиками и сразу же смешать с заправкой. Добавить скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. Перемешать и подавать теплым или охлажденным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №04 (75) 2008

#лук #картофель #салаты #майонез

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...