- Главная
- Рецепты
- Салат с огурцом
- Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами
Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами
Этот салат за счет нута получается довольно сытным, но все остальные ингредиенты – исключительно легкие. А заправка в основном состоит из лимонного сока и цедры. Вместо красного лука можете взять зеленый – но с красным как-то веселее, наряднее.
Шаг 1
Откиньте нут на дуршлаг, при желании промойте и обсушите.
Шаг 2
Для заправки вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите из лимона сок, Натрите очищенный чеснок на мелкой терке. Смешайте сок и цедру лимона, чеснок, масло, соль и перец.
Шаг 3
Очистите лук, нарежьте тонкими полуперьями и сразу смешайте с заправкой.
Шаг 4
Нарежьте огурцы и сельдерей мелкими кубиками, смешайте. Добавьте к овощам нут и лук вместе с заправкой. Перемешайте и подавайте.
Салат будет еще вкуснее, если часть горошин нута немного раздавить – тогда они впитают часть заправки.
ГРУППА
ГРУППА
Пока нет комментариев