Суп из трех видов фасоли

gastronom

24 марта 2008 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 277.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 22.00 г/5.00 г/38.00

ВаркаСупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

фасоль белая консервированная – 400 г

фасоль зеленая свежемороженная – 100 г

базилик свежий нарезанный – 4 веточки

бульон куриный или вода – 800 мл

фасоль красная консервированная – 100 г

сыр Пармезан – 2 ст.л.

приправа паприка – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Консервированную фасоль отбросить на дуршлаг, промыть. Базилик вымыть, обсушить, крупно порезать.

Шаг 2

В сотейник с кипящей водой (1,5 л) всыпать зеленую фасоль, варить 4 мин., затем переложить в миску с холодной водой. Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения. Положить зеленую фасоль, всыпать приправу паприка. Варить 2 мин., затем добавить консервированную фасоль и варить еще 4 мин. Посыпать пармезаном и базиликом, снять с огня.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №03 (101) 2008

#фасоль #пармезан #куриный бульон #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные основные блюда с бобовыми

Постные блюда с бобовыми прекрасно подходят для питания тех, кто ограничивает продукты животного происхождения, ведь белка в них содержится почти столько же, сколько и в мясе. К бобовым ...

319 рецептов

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3850 рецептов

РЕЦЕПТ

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли — настоящая находка для вегетарианцев, веганов и тех, кто периодически соблюдает посты. Это блюдо не имеет в составе ингредиентов животного происхождения, но при этом может ...