Индийский салат райта с огурцами и зеленью

gastronom

22 марта 2022 г.

0Комментировать

К рецепту

Райта – универсальная закуска. В Индии ее подают холодной, причем единственный неизменный ее ингредиент – йогурт, а все остальные могут меняться. Бывает райта с редисом, с помидорами, с зеленью, а иногда и просто со специями. Часто райту делают острой – говорят, именно такая лучше всего охлаждает в жарком климате.

Сложность: легко

Калории: 210.20 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 7.51 г/8.13 г/25.54

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 длинноплодных огурца (300–400 г)

250 г густого натурального йогурта

1 маленький пучок зелени (кинза, петрушка, укроп), 30 г

20 мл растительного масла

1 ч. л. семян зиры

1 ч. л. семян горчицы

0,5 ч. л. порошка карри

соль

лепешки пита для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

По желанию очистите огурцы (или оставьте с кожицей, если она тонкая) и очень мелко нарежьте. Измельчите зелень тяжелым ножом буквально в пасту (подсыпьте немного соли, чтобы это было попроще).

Шаг 2

В маленькой сковороде сильно разогрейте масло, всыпьте семена горчицы, через 10 сек. – семена зиры. Готовьте еще 10 сек. и снимите с огня, быстро остудите.

Шаг 3

Смешайте йогурт, зелень, огурцы и масло со специями. Посолите и приправьте порошком карри. Поставьте в холодильник на 10 мин., после чего подавайте с лепешками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#йогурт #огурцы #бюджетные ужины #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат с огурцом

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом.Особенно хороши огурцы летние, ...

149 рецептов

ГРУППА

Салат с йогуртом

Когда вы не знаете, чем заправить салат, попробуйте приготовить салат с йогуртом. Рецепты салатов с йогуртом сейчас можно встретить везде - и в сети, и в кулинарных книгах, они очень ...