1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Салаты с креветками
  5. Теплый салат с креветками, кукурузой и беконом
Мой Магнит
31 марта 2022 г.

Теплый салат с креветками, кукурузой и беконом

Мой Магнит
31 марта 2022 г.
undefinedКомментировать
Теплый салат с киноа, креветками, кукурузой и беконом
Теплый салат с киноа, креветками, кукурузой и беконом (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Теплый салат с креветками, кукурузой и беконом может быть и закуской, и полноценным блюдом, но на второе, конечно, тянет больше. В нем много белка — и за счет креветок, и за счет булгура. Калорийность тоже немаленькая, но стоит знать, что в морепродуктах больше полиненасыщенных жиров, они очень важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Так что время от времени позволять себе такую гастрономическую роскошь даже полезно. Чтобы салат получился чуть менее калорийным, можно обойтись без бекона, хотя с ним вкус получается более насыщенным. Менее жирная альтернатива — подкопченные полуфабрикаты из птицы, курицы или индейки.

Сложность: легко
Калории: 1012.21 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 35 мин
Б/Ж/У: 46.64 г/62.13 г/61.65
Гриль / BBQЖарениеСалат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
12 больших креветок
1 початок кукурузы
150 г киноа
4 ломтика бекона
40 г тертого сыра
половина сладкого красного перца
2 веточки петрушки
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
1–2 ч. л. лимонного сока
кайенский перец
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Залейте киноа горячей водой и оставьте на 10 мин. Слейте воду, влейте 300 мл свежей горячей воды, посолите и варите на медленном огне под крышкой 20 мин. Перемешайте вилкой.

Шаг 2

Обжарьте бекон на сухой сковороде до хруста. Переложите на бумажные полотенца. Остывший бекон наломайте небольшими кусочками.

Шаг 3

Смажьте початок кукурузы маслом и обжарьте на сковороде-гриль до румяных подпалин.

Шаг 4

В сковороду, где жарился бекон, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, положите нарезанный полосками сладкий перец и готовьте 5 мин. Добавьте креветки, полейте лимонным соком, посолите, приправьте перцем и жарьте на среднем огне 4 мин. Срежьте зерна с початка кукурузы, добавьте в сковороду и прогрейте 1 мин.

Шаг 5

В небольшой миске соедините оставшееся оливковое масло и винный уксус, приправьте кайенским перцем и взбейте. Разложите на блюде киноа и креветки с овощами, полейте заправкой, посыпьте сыром и беконом и украсьте мелко нарезанной петрушкой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 9,18 г (11,48% суточной нормы) 
• жиры 12,76 г (14,18%) 
• углеводы 17,45 г (10,39%) 
• ккал 212,50 (11,81%) 
• натрий 486,09 мг (33,52%) 
• общий сахар 0,89 г (1,78%) 
• НЖК 3,32 г (16,60%) 
• пищевые волокна 1,50 г (5,00%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат с киноа и креветками
Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...

30 мин
Салаты на День Рождения
82 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ