Котлеты из мясного фарша в духовке на овощной подушке

gastronom

03 января 2022 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 493.73 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 20.55 г/38.88 г/11.40

ДуховкаОбедУжинВторое блюдоКотлетыКотлеты рубленыеОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г мясного фарша

500 г овощной смеси

1 кабачок

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ст. л. горчицы дижонской

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. прованских трав

½ ч. л. сушеного чеснока

соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 °С. Сделайте 4 конверта из бумаги для выпечки.

Шаг 2

Фарш приправьте солью и перцем. Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к фаршу. Кабачок натрите на терке, отожмите и добавьте к фаршу. Перемешайте и сформируйте котлеты.

Шаг 3

Для заправки смешайте оливковое масло, соль, перец, горчицу, чеснок и прованские травы.

Шаг 4

Выложите в конверты овощную смесь, полейте заправкой, сверху выложите котлеты. Запечатайте конверты и выложите на противень. Поставьте в духовку и готовьте 30–35 мин. Переложите котлеты и овощи на тарелки или подавайте блюдо к столу прямо в конверте.

КСТАТИ

Нет ничего зазорного в том, чтобы использовать заготовки и экономить время. Вот, например, рецепт котлет из мясного фарша в духовке на овощной подушке. Приступать к кулинарному подвигу рекомендуем, имея в морозилке готовые мясной фарш овощную смесь. Сделаны они вашими руками или куплены в магазине — не важно. Как более привычно. На подготовительном этапе останется почистить и порезать лук и чеснок, натереть и отжать кабачок, смешать все это с фаршем — и можно лепить котлеты. Кстати, овощи — лучший гарнир к любому мясному блюду. Клетчатка помогает усвоению белка и нормализует обмен веществ. Благодаря мегаполезному дуэту блюда получаются не только сытными, но и полезными.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#Здоровый образ жизни #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты с картошкой в духовке

Котлеты с картошкой, запеченные в духовке, — настоящий шедевр домашнего кулинарного искусства! Выглядит блюдо замечательно, ну а вкус его просто выше всяких похвал. Важным преимуществом такой ...